Nutrition

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Plat :

Base :

Diete:

Nutrition 2.01

Details

Code:	E400
Nom:	Acide alginique
Description:
Comment:	L'acide alginique et ses sels sont utilisés comme gélifiants et épaississants. L'Alginate de propane-1,2-diol a une DJA de 25 mg/kg mc.
Toxicite:	Pas/peu toxique
dja:	ns
Agriculture Bio.:	Oui
Type :	Agent de texture
Utilisation:	Glaces, nbreux alim.
Groupes à risques:	-
Symptomes:	-
Link:	..
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