| Code: |
E407 |
| Nom: |
Carraghénane, Carraghénate, Furcellaran, Mousse d'Irlande |
| Description: |
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| Comment: |
Les carraghénanes sont des algues utilisées comme additifs avec une DJA de 75 mg/kg mc. Elles sont utilisables en agriculture biologique. |
| Toxicite: |
Toxique |
| dja: |
ns/75 |
| Agriculture Bio.: |
Oui |
| Type : |
Agent de texture |
| Utilisation: |
Nbreux alim. glaces, sauces, yaourts, desserts |
| Groupes à risques: |
- |
| Symptomes: |
Symptômes cutanéo-muqueux |
| Link: |
.. |
| Other links: |
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