| Code: |
E621 |
| Nom: |
Glutamate de sodium, Glutamate monosodique, GMS |
| Description: |
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| Comment: |
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| Toxicite: |
Toxique |
| dja: |
ns |
| Agriculture Bio.: |
- |
| Type : |
Exhausteur de goût |
| Utilisation: |
Viandes, soupes, plats préparés, conserves à base de viande |
| Groupes à risques: |
- |
| Symptomes: |
Syndrôme du restaurant chinois : troubles respiratoires, rougeurs, migraines |
| Link: |
.. |
| Other links: |
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