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L'orthophénylphénol et son sel de sodium sont utilisés comme antimoisissures uniquement sur la peau des fruits frais, comme pesticides à une teneur maximale résiduelle de 12 mg/kgReg 3. Listés au Codex, ils ne sont cependant pas listés comme additifs dans l'Union Européenne, puisqu'ils sont plutôt considérés comme adjuvants technologiques. |
