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Nutrition 2.01

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Type :	Comment conserver?
Categorie:	?Categorie
Nom:	Peut-on congeler des pâtes cuites ?
Description:	Description: <header> <h1>Peut-on congeler des pâtes cuites ?</h1> </header> <aside class="o-article-metas"> <div class="o-article-metas__left"><span class="a-notification">Article mis à jour le 05/05/23 15:06</span></div> </aside> <div id="jArticleInside"> <p class="app_entry_lead">Vous avez fait trop de pâtes pour le repas et vous ne savez pas quoi en faire ? On vous explique comment les congeler et les déguster plus tard. Suivez le guide !</p> <a class="fancy" title=" ©  Katerina Holmes - Pexels" href="https://img-3.journaldesfemmes.fr/B7wH3C0EtLYRtP9hdpSrkD6VSCM=/1500x/smart/4702062595be43538496f74c7c69545a/ccmcms-jdf/39606390.jpg"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/ZRzypDyws9xEiYVUJzsddRoSijI=/540x/smart/4702062595be43538496f74c7c69545a/ccmcms-jdf/39606390.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> <img src="https://img-3.journaldesfemmes.fr/B7wH3C0EtLYRtP9hdpSrkD6VSCM=/1500x/smart/4702062595be43538496f74c7c69545a/ccmcms-jdf/39606390.jpg" alt="Peut-on congeler des pâtes cuites ?" width="250" height="167" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"><small data-insertor-excluded="1">©  Katerina Holmes - Pexels</small></figcaption> </figure> </a> <div class="o-entry-ct"> <p>Vous avez fait des <a title="Pasta" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2419888-pates/">pâtes</a> pour un régiment ? Si vous n'êtes pas un chef en matière de proportions, vous n'allez pas pour autant les mettre à la poubelle. Une des <strong>astuces anti-gaspi </strong>pour conserver correctement vos pâtes est de les congeler. On vous explique comment faire. </p> <div id="ctn_native_atf" class="ads--insertor-casper"> <div id="ba_native_atf"></div> </div> </div> </div>
Texte:	Texte: <h2>Congeler des pâtes fraîches cuites </h2> <p>Vous ne jurez que par les pâtes fraîches ? Celles-ci se conservent très bien au congélateur à condition de <strong>respecter certaines règles</strong>. En effet, le risque d'une mauvaise congélation est que<strong> vos pâtes deviennent pâteuses </strong>une fois décongelées et qu'elles soient donc immangeables. </p> <ol> <li data-insertor-excluded="1">Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire vos pâtes et arrêtez la cuisson une fois qu'elles sont al dente.</li> <li data-insertor-excluded="1">Mettez les pâtes dans une passoire et versez de l'eau froide pour arrêter totalement la cuisson. </li> <li data-insertor-excluded="1">Égouttez-les soigneusement. </li> <li data-insertor-excluded="1">Dans un saladier, déposez les pâtes et ajoutez un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent entre elles. </li> <li data-insertor-excluded="1">Laissez les pâtes refroidir quelques minutes à température ambiante. </li> <li data-insertor-excluded="1">Placez-les dans un sachet de congélation en vous assurant que vous chassez bien le plus d'air possible. </li> </ol> <div id="ctn_infeed" class="ads--insertor-casper"> <div id="ba_infeed"></div> </div> <p>Vos pâtes fraîches cuites sont prêtes à prendre la direction du grand froid dans le congélateur. </p> <div id="jStickySize" class="entry"> <div id="jArticleInside"> <div class="o-entry-ct"> <h2>Congeler des pâtes sèches cuites </h2> <p>Vous êtes plutôt adeptes des pâtes sèches ? Bonne nouvelle : vous pouvez aussi les congeler. Elles sont d'ailleurs <strong>plus faciles à congeler</strong> que les pâtes fraîches en raison de leur texture plus ferme. </p> <div id="ctn_native_mtf" class="ads--insertor-casper"> <div id="ba_native_mtf"></div> </div> <ol> <li data-insertor-excluded="1">Faites cuire vos pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. </li> <li data-insertor-excluded="1">Passez-les sous l'eau froide à l'aide d'une passoire. </li> <li data-insertor-excluded="1">Égouttez-les minutieusement. </li> <li data-insertor-excluded="1">Étalez les pâtes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. </li> <li data-insertor-excluded="1">Laissez-les refroidir à température ambiante quelques minutes. </li> <li data-insertor-excluded="1">Placez la plaque au congélateur pendant 30 minutes environ. </li> <li data-insertor-excluded="1">Disposez les pâtes dans un sac de congélation en chassant l'air au maximum.</li> </ol> <p>Si cette astuce requiert un peu plus de temps, elle n'en demeure pas moins un vrai jeu d'enfants ! </p> <p>Sachez également que les pâtes fraîches ou sèches, qu'elles soient natures ou en sauce, se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur. Nous vous conseillons d'i<strong>nscrire la date sur le sachet </strong>afin de garder un &oelig;il sur leur conservation.</p> </div> </div> </div> <aside class="o-article-metas o-article-metas--author jDiaporamaVerticalMetasAuthor"> <div class="o-article-metas__left"><a class="a-article-author-pic" href="https://www.journaldesfemmes.fr/account/capu-cine-15041529" rel="author"> </a> <div><a class="a-article-author-name" href="https://www.journaldesfemmes.fr/account/capu-cine-15041529"> Capucine Jacob</a> <span class="a-title-1"> <span class="a-title-date">Mis à jour le 05/05/23 15:06</span> </span></div> </div> </aside>
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Source (recette):	Journal des Femmes
Lien:	https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2909493-peut-on-congeler-des-pates-cuites
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