Nutrition

Recettes Menus Themes Ingrédients Aliments Infos Nutriments Additifs Maladies Symptomes Remedes Fabricants Terms Utilitaires

Plat :

Base :

Diete:

Nutrition 2.01

Details

Type :	Remèdes
Categorie:	?Categorie
Nom:	Peut-il être néfaste d’avoir trop de «bon» cholestérol?
Description:	Description: <div class="single-featured"><img class="attachment-full size-full wp-post-image" src="https://wordpress.soscuisine.com/2019/04/almonds-close-up-herbs-971080.jpg" sizes="(max-width: 633px) 100vw, 633px" srcset="https://wordpress.soscuisine.com/2019/04/almonds-close-up-herbs-971080-150x113.jpg 150w, https://wordpress.soscuisine.com/2019/04/almonds-close-up-herbs-971080.jpg 633w" alt="" width="250" height="188"></div> <div style="font-size: 0.9em;">Photo: <a href="https://www.pexels.com/photo/four-brown-wooden-spoons-screenshot-971080/" target="_blank" rel="noopener">"Four Brown Wooden Spoons Screenshot"</a>, <a href="https://www.pexels.com/@padrinan" target="_blank" rel="noopener">Miguel Á. Padriñán</a>, <a href="https://www.pexels.com/photo-license/" target="_blank" rel="noopener">©</a></div> <h1 class="single-title">Peut-il être néfaste d’avoir trop de «bon» cholestérol?</h1> <p class="the-author"><a title="Articles par Kathryn Adel" href="https://www.soscuisine.fr/blog/author/kathryn/?lang=fr" rel="author">Kathryn Adel</a> 9 avril, 2019 <span class="the-tags"> <a href="https://www.soscuisine.fr/blog/tag/bien-manger/?lang=fr" rel="tag">bien manger</a>, <a href="https://www.soscuisine.fr/blog/tag/sante/?lang=fr" rel="tag">santé</a>, <a href="https://www.soscuisine.fr/blog/tag/sante-cardiovasculaire/?lang=fr" rel="tag">santé cardiovasculaire</a></span></p> <p>On entend souvent dire que pour prévenir les maladies cardiovasculaires, il faut diminuer le «mauvais» cholestérol LDL et augmenter le «bon» cholestérol HDL. Mais est-il possible d’avoir trop de «bon» cholestérol? Continuez à lire pour connaître la réponse!</p> <p><span id="more-129513"></span></p> <p>Le cholestérol est un gras nécessaire au fonctionnement de l’organisme. Il entre notamment dans la composition des membranes cellulaires et permet la synthèse de nombreuses hormones. Il n’est pas soluble dans le sang et doit donc y être transporté par des protéines, avec lesquelles il forme des complexes que l’on appelle lipoprotéines. Le cholestérol peut, dans le sang, être lié à deux principaux types de « transporteurs » :</p> <p><strong>         1)  Les LDL (« Low Density Lipoproteins »)</strong></p> <p>Le cholestérol-LDL est qualifié de «mauvais cholestérol». Les LDL amènent le cholestérol du foie vers le reste de l’organisme. Lorsque ce dernier se retrouve en excès, il s’accumule sur la paroi des artères et forme une plaque, ce qu’on appelle l’athérosclérose. Avec le temps, il peut y avoir formation d’un caillot obstruant la circulation sanguine. Si l’obstruction survient dans une artère du c&oelig;ur, ceci provoque un infarctus du myocarde (crise cardiaque).  Si elle survient dans une artère du cerveau, on parle d’un accident vasculaire cérébral (AVC). Un excès de cholestérol-LDL augmente donc le risque de maladies cardiovasculaires.</p> <p><strong>         2)  Les HDL (« High Density Lipoproteins »)</strong></p> <p>Le cholestérol-HDL est qualifié de «bons cholestérol». Les HDL transportent l’excès de cholestérol de l’organisme vers le foie pour qu’il soit éliminé. Ainsi, un taux élevé de cholestérol-HDL est associé à un risque cardiovasculaire plus faible.</p> <h2>Bilan lipidique</h2> <p>De façon générale, les valeurs normales sont un taux de LDL-cholestérol inférieur à 3.5 mmol/L et un taux de HDL-cholestérol supérieur à 1 mmol/L chez l’homme et supérieur à 1.3 mmol/L chez la femme. Par contre, les valeurs cibles dépendent de l’âge du patient et des autres facteurs de risque cardiovasculaire. Elles varient aussi légèrement selon les pays.</p>
Texte:	Texte: <h2><strong>Est-il possible d’avoir trop de «bon» cholestérol?</strong></h2> <p>Un taux élevé de «bon» cholestérol HDL est associé à une diminution du risque cardiovasculaire. Par contre, est-il possible d’avoir un taux de cholestérol HDL trop élevé? Il s’agit d’une question encore controversée. Certaines recherches démontrent une relation en U antre le taux de cholestérol-HDL et la mortalité, des taux trop faibles ou trop élevés de cholestérol-HDL étant associés à un risque accru de mortalité. Un taux très élevé de cholestérol-HDL est le plus souvent causé par des facteurs génétiques. Dans des situations plus rares, il peut être causé par d’autres facteurs comme la prise de certains médicaments, une consommation excessive d’alcool à long terme, une thérapie de remplacement d’&oelig;strogène ou un niveau élevé d’exercices aérobies (sports d’endurance). Il n’existe pas d’approche particulière pour gérer un taux de cholestérol-HLD très élevé. Il est important de considérer l’ensemble des facteurs qui influencent la santé du c&oelig;ur incluant les taux de cholestérol-LDL et de triglycérides, la tension artérielle, l’inflammation, l’indice de masse corporelle (IMC), le tour de taille et les habitudes de vie.</p> <h3><strong>Afin de favoriser des taux de cholestérol normaux, voici quelques aspects à considérer en ce qui concerne l’alimentation :</strong></h3> <ul> <li><strong>Limiter les gras saturés et trans</strong></li> </ul> <p>Pour ce faire, il faut limiter les aliments frits, les viandes rouges, les friandises de même que les pâtisseries et desserts commerciaux et choisir des produits laitiers faibles en gras.</p> <ul> <li><strong>Privilégier les bons gras insaturés</strong></li> </ul> <p>Les bons gras insaturés se retrouvent notamment dans les noix, les graines, les avocats, les poissons et l’huile d’olive. Il est recommandé de consommer chaque jour des aliments riches en oméga-3. Ceux-ci incluent les graines de lin moulues et de chia, les noix de Grenoble, les poissons gras (saumon, truite, hareng, maquereau, sardines), les algues, l’huile de canola biologique, l’huile de lin et l’huile de cameline.</p> <ul> <li><strong>Adopter une alimentation riche en fibres, surtout en fibres solubles</strong></li> </ul> <p>Les fibres alimentaires se retrouvent dans les fruits, les légumes, les noix, les graines, les légumineuses et les produits céréaliers à grains entiers. En Europe, on recommande de consommer idéalement 30g de fibres par jour. Au Canada, les besoins en fibres sont fixés à 25 grammes par jour chez les femmes et à 38 grammes par jour chez les hommes. Selon Santé Canada, la plupart des Canadiennes et des Canadiens consomment seulement la moitié de ces quantités de fibres. Un apport élevé en fibres solubles contribue à diminuer le «mauvais» cholestérol LDL. Les aliments riches en fibres solubles incluent le gruau, les graines de lin moulues et de chia, les légumineuses, les édamames, l’orge, le psyllium et certains fruits riches en pectine (bananes, oranges, fraises, pommes, poires, etc.).</p> <hr class="sosHR"> <h3><strong>Références</strong></h3> <ul class="small"> <li>Madsen et coll. (2017)  <strong>Extreme high high-density lipoprotein cholesterol is paradoxically associated with high mortality in men and women: two prospective cohort studies. </strong><em>European Heart Journal</em>; 38 (32): 2478–2486.</li> <li>Hamer, O’Donovan et Stamatakis (2018) <strong>High-Density Lipoprotein Cholesterol and Mortality: Too Much of a Good Thing? </strong><em>Arterioscler Thromb Vasc Biol</em>;38(3):669-672.</li> </ul> <p class="post-nav-links">Pages : <a class="post-page-numbers" href="https://www.soscuisine.fr/blog/trop-bon-cholesterol/?lang=fr">1</a> <span class="post-page-numbers current" aria-current="page">2</span></p> <div id="ts-fab-below" class="ts-fab-wrapper"> <h2 id="fab-tab-title">Auteur</h2> <div class="ts-fab-tabs"> <div id="ts-fab-bio-below" class="ts-fab-tab" style="display: block;"> <div class="ts-fab-avatar"><img class="avatar photo" src="https://www.soscuisine.fr/wp-content/authors/Kathryn-49.jpeg" alt="Kathryn Adel" width="80" height="80"> <div class="ts-fab-social-links"> </div> </div> <div class="ts-fab-text"> <div class="ts-fab-header"> <h3><a href="https://www.soscuisine.fr/blog/author/kathryn/?lang=fr" target="_blank" rel="nofollow noopener">Kathryn Adel </a></h3> </div> <div class="ts-fab-content">Kathryn possède des baccalauréats en kinésiologie et en nutrition et une maîtrise en nutrition sportive. Elle est membre de l’ODNQ et de l’Academy of Nutrition and Dietetics. Athlète de demi-fond, elle a couru pour l’équipe Montréal-Olympique et le Rouge et Or. Kathryn se spécialise en nutrition sportive, perte de poids, diabète, santé cardiovasculaire et gastro-intestinale. Kathryn possède beaucoup d'expérience avec l'approche FODMAP et a complété la certification de l'université Monash.</div> </div> </div> </div> </div>
Source (recette):	SOS Cuisine
Lien:	https://www.soscuisine.fr/blog/trop-bon-cholesterol/?lang=fr
Autres Liens:

Articles ^[?]

Type	Titre	Lien	Ref.	MapId

More articles: