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Nutrition 2.01

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Type :	Bienfaits
Categorie:	?Categorie
Nom:	Herbes et épices carminatives contre les gaz intestinaux
Description:	Description: <div class="single-featured"><img class="attachment-full size-full wp-post-image" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://wordpress.soscuisine.com/2021/06/pexels-kim-van-vuuren-1590139.jpg" alt="Herbes épices carminatives" width="250" height="188"></div> <div style="font-size: 0.9em;">Photo: <a href="https://www.pexels.com/photo/assorted-seasoning-in-white-ceramic-spoon-1590139/" target="_blank" rel="noopener"> Assorted Seasoning in White Ceramic Spoon </a>, <a href="https://www.pexels.com/@kimvanvuuren" target="_blank" rel="noopener"> Kim van Vuuren </a>, <a href="http://pexels.com" target="_blank" rel="noopener">Pexels</a>, <a href="https://www.pexels.com/license/" target="_blank" rel="noopener">©</a></div> <h1 class="single-title">Herbes et épices carminatives contre les gaz intestinaux</h1> <p class="the-author"><a title="Articles par Cinzia Cuneo" href="https://www.soscuisine.fr/blog/author/cinzia/?lang=fr" rel="author">Cinzia Cuneo</a> 18 juin, 2021 <span class="the-tags"> <a href="https://www.soscuisine.fr/blog/tag/colon-irritable/?lang=fr" rel="tag">colon irritable/SII</a>, <a href="https://www.soscuisine.fr/blog/tag/epices/?lang=fr" rel="tag">épices</a>, <a href="https://www.soscuisine.fr/blog/tag/fodmap-fr/?lang=fr" rel="tag">FODMAP</a>, <a href="https://www.soscuisine.fr/blog/tag/sante-gastrointestinale/?lang=fr" rel="tag">santé gastrointestinale</a></span></p> <p>Le météorisme abdominal, soit une augmentation de volume de l’abdomen due à l’accumulation de gaz intestinaux, est l’un des symptômes fonctionnels digestifs les plus fréquents, qui toucherait presque une personne sur deux. Les causes peuvent être très nombreuses, parfois symptômes de maladies plus ou moins graves, mais dans la majorité de cas, heureusement, les facteurs à l’origine du phénomène peuvent être contrôlés. Par exemple, on peut réduire sa consommation de boissons gazeuses et de chewing-gum, ou faire attention à ne pas avaler un excès d’air au repas, ou diminuer la vitesse d’ingestion des aliments, en prenant soin de <a href="https://www.soscuisine.fr/blog/5-trucs-pour-mieux-mastiquer/" target="_blank" rel="noopener">bien les mastiquer</a>, etc.</p> <p>Une méthode simple à adopter pour réduire les gaz est l’ajout d’herbes et épices carminatives dans son assiette.</p> <p><span id="more-160905"></span></p> <p>On appelle « carminatif » un aliment qui favorise l’expulsion des gaz intestinaux, tout en réduisant leur production. Ce mot vient du latin <em>« carminare </em>» qui signifie « carder la laine », dans le sens de « purifier, nettoyer en éliminant ».</p> <p>Vous trouverez en herboristerie des tisanes à base de ces aliments carminatifs, mais ceux-ci peuvent aussi être incorporés facilement dans l’alimentation du quotidien. D’ailleurs, dans toutes les cuisines traditionnelles, on associe fréquemment épices et herbes carminatives aux légumineuses, qui, on le sait, ne sont pas faciles à digérer.</p> <p>Parmi les principaux aliments carminatifs, on trouve <strong>cumin</strong>, <strong>fenouil</strong>, <strong>cardamome</strong>, <strong>coriandre</strong>, <strong>anis étoilé</strong>, <strong>gingembre</strong> et <strong>menthe poivrée</strong>. Mais pratiquement presque tous les aromates ont des effets positifs. N’hésitez donc pas à agrémenter vos plats avec persil, sauge, origan, thym, romarin, estragon, basilic, aneth, carvi, cannelle et moutarde. Et en plus d’aider vos intestins, ces aromates vont parfumer agréablement vos plats.</p> <p>Essayez quelques recettes avec aliments carminatifs :</p>
Texte:	Texte: <h2>Cumin</h2> <div id="recipe-title" data-recipetitle="Chili végétarien au tofu"> <h3>Chili végétarien au tofu</h3> </div> <p><a href="https://www.soscuisine.fr/recette/chili-vegetarien-tofu" target="_blank" rel="noopener">Voir la recette >></a></p> <h2>Fenouil</h2> <h3>Salade de fenouil et mesclun à la grenade</h3> <p><a href="https://www.soscuisine.fr/recette/salade-fenouil-mesclun-grenade" target="_blank" rel="noopener">Voir la recette >></a></p> <h2>Cardamome</h2> <h3>Pouding au riz à la noix de coco</h3> <p><a href="https://www.soscuisine.fr/recette/pouding-riz-noix-coco" target="_blank" rel="noopener">Voir la recette >></a></p> <h2>Coriandre</h2> <h3>Soupe de patate douce et haricots</h3> <p><a href="https://www.soscuisine.fr/recette/soupe-patate-douce-haricots" target="_blank" rel="noopener">Voir la recette >></a></p> <h2>Anis étoilée</h2> <div id="recipe-title" data-recipetitle="Ossobuco de porc au four"> <h3>Ossobuco de porc au four</h3> </div> <p><a href="https://www.soscuisine.fr/recette/ossobuco-porc-four" target="_blank" rel="noopener">Voir la recette >></a></p> <p>Consommez-vous des herbes et épices carminatives régulièrement ? Faites-nous les savoir sur <a href="https://www.facebook.com/soscuisine" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Facebook</a>, <a href="https://www.instagram.com/sos_cuisine/" target="_blank" rel="noopener">Instagram</a>, <a href="https://twitter.com/SOSCuisinefr" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Twitter</a>, <a href="https://www.pinterest.com/soscuisine/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Pinterest</a> ou dans les commentaires ci-dessous!</p> <div id="ts-fab-below" class="ts-fab-wrapper"> <h2 id="fab-tab-title">Auteur</h2> <div class="ts-fab-tabs"> <div id="ts-fab-bio-below" class="ts-fab-tab" style="display: block;"> <div class="ts-fab-text"> <div class="ts-fab-header"> <h3><a href="https://www.soscuisine.fr/blog/author/cinzia/?lang=fr" target="_blank" rel="nofollow noopener">Cinzia Cuneo </a></h3> </div> </div> </div> </div> </div>
Source (recette):	SOS Cuisine
Lien:	https://www.soscuisine.fr/blog/herbes-et-epices-carminatives-contre-les-gaz-intestinaux/?lang=fr
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