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Type :	Comment faire?
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Nom:	Techniques pour couper les mangues
Description:	Description: <div class="title-holder"> <h1><span style="font-size: 14pt;">7 techniques inratables pour couper vos mangues cet été</span></h1> </div> <div class="af-infos"> <div class="af-infos-left af-no-social-network"><span class="af-author "> par <a href="https://www.marmiton.org/author/27375">Orane Scherschel</a> </span> <span class="af-date"><time datetime="2024-07-28T06:00:00+00:00">Le 28/07/2024 à 08:00</time>, <time datetime="2024-07-28T06:00:00+00:00">modifié le 28/07/2024 à 08:00</time></span></div> <div class="af-infos-left af-no-social-network"> </div> <div class="af-infos-left af-no-social-network"> <p id="chapo" class="af-chapo">ouper une mangue vous effraie ? Voici 7 façons pour ne plus jamais vous tromper !</p> <div class="af-article-body "> <p class="standard">Pas toujours facile de savoir comment bien couper une mangue. À l'occasion de la journée mondiale de ce fruit exotique, le 22 juillet, le compte Instagram de @rafmazcooks a partagé ses meilleures techniques pour couper - enfin - ce fruit dans les règles de l'art.<br><br>Façon hérisson, en tranches, twisté… découvrez les 7 techniques les plus efficaces à maîtriser pour une découpe de mangue parfaite !</p> <p class="standard"> </p> </div> </div> </div>
Texte:	Texte: <h2 id="af_intertitre_2" class="intertitre">Méthode 1 : La technique twistée</h2> <p class="standard">Pour cette méthode, commencez par couper la mangue à l’horizontale au centre du fruit. Placez ensuite vos mains de chaque côté aux extrémités et tournez dans le sens inverse pour décoller la chair du noyau. Si le fruit est mûr à point, ce dernier se retire très facilement !</p> <h2 id="af_intertitre_4" class="intertitre">Méthode 2 : Avec un verre</h2> <p class="standard">Pour éplucher une mangue sans en mettre partout, vous pouvez également utiliser la technique du verre. Coupez dans un premier temps la mangue en deux, en évitant le noyau de la partie centrale. Placez un morceau en haut du verre assez large puis faites glisser le fruit, la chair devant être à l'intérieur du verre et la peau sur l’extérieur. Le bord du verre séparera sans effort la peau et la chair.</p> <h2 id="af_intertitre_6" class="intertitre">Méthode 3 : La découpe en hérisson</h2> <p class="standard">Particulièrement connue, la méthode du hérisson permet de tailler facilement la mangue en petits cubes. Commencez par découper la mangue en deux moitiés, en évitant le noyau, puis l'aide de la pointe d'un couteau, quadriller chaque surface sans percer la peau. Après avoir effectué des traits à l'horizontale et à la verticale, poussez la peau vers l'extérieur pour faire ressortir les cubes et taillez-les depuis le bas pour les retirer aisément.</p> <h2 id="af_intertitre_8" class="intertitre">Méthode 4 : La broyeuse</h2> <p class="standard">Ici, pas besoin d'ustensiles ! Si votre mangue est suffisamment mûre et que vous avez besoin d’utiliser la chair pour faire un sirop, un coulis ou un smoothie, il vous suffit d'écraser la chair de la mangue avec votre main. En appuyant franchement tout autour du fruit, vous allez ramollir les fibres contenues sous la peau facilitant ainsi la récupération de l'intérieur. Une découpe en haut du fruit suffira en effet à récupérer le jus contenu !</p> <div class="af-article-body "> <h2 id="af_intertitre_10" class="intertitre">Méthode 5 : Avec une cuillère</h2> <p class="standard">Une simple cuillère peut également vous permettre de récupérer la chair d’un fruit pour la réalisation d’un smoothie ou d’un coulis. Ouvrez le fruit en deux puis récupérez la chair avec une cuillère, mais attention, cette technique ne fonctionne qu’avec des fruits mûrs !</p> <h2 id="af_intertitre_12" class="intertitre">Méthode 6 : La découpe en cube</h2> <p class="standard">Pour cette méthode, coupez simplement votre mangue en évitant le noyau puis taillez la surface avec un couteau. Vous pourrez alors réaliser des petits cubes de chair en toute simplicité sur les différentes surfaces.</p> <h2 id="af_intertitre_14" class="intertitre">Méthode 7 : la découpe en quartiers</h2> <p class="standard">Enfin, pour découper la mangue en quartiers, il vous suffit de l'éplucher avec un économe puis de retirer les deux extrémités. Taillez ensuite du haut vers le bas dans le sens de la longueur et c’est déjà fini !</p> </div> <div class="af-author-article story "><a href="https://www.marmiton.org/author/27375"> <div class="af-author-image"> </div> </a> <div class="af-author-name "><a class="" href="https://www.marmiton.org/author/27375"> Orane Scherschel </a></div> <div class="af-author-title">Rédactrice Food</div> </div>
Source (recette):	Marmiton
Lien:	https://www.marmiton.org/trucs-et-astuces/7-techniques-inratables-pour-couper-vos-mangues-cet-ete-s4090559.html
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