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Charge glycémique
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<header class="post-header"> <h1 class="post-title"><span style="font-size: 14pt;">Qu’est-ce que la charge glycémique</span></h1> <div class="border-divider"> </div> </header> <div class="post-content" style="height: auto !important;"> <div class="flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end"> <div> <div class="pt-0"> <div class="gizmo-bot-avatar flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full"> <div class="relative p-1 rounded-sm flex items-center justify-center bg-token-main-surface-primary text-token-text-primary h-8 w-8">La charge glycémique (CG) est un concept nutritionnel qui évalue l’impact des glucides contenus dans un aliment sur la glycémie. Contrairement à l’indice glycémique (IG), qui mesure seulement la rapidité avec laquelle un aliment augmente le niveau de sucre dans le sang, la charge glycémique prend également en compte la quantité de glucides dans une portion standardisée de l’aliment.</div> <div> <figure id="attachment_42508" class="wp-caption alignnone" style="width: 620px;" aria-describedby="caption-attachment-42508"><picture class="size-medium wp-image-42508" tabindex="0" role="button" data-attachment-id="42508" data-permalink="https://www.recette-pour-diabetique.com/quest-ce-que-la-charge-glycemique/charge-glycemique/" data-orig-file="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique.jpg" data-orig-size="640,431" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0"}" data-image-title="charge-glycemique" data-image-description="" data-image-caption="" data-medium-file="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique-620x418.jpg" data-large-file="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique-620x418.jpg"> <source srcset="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique-620x418.jpg.webp 620w, https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique-272x182.jpg.webp 272w, https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique.jpg.webp 640w" type="image/webp" sizes="(max-width: 620px) 100vw, 620px"> <img tabindex="0" role="button" src="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique-620x418.jpg" sizes="(max-width: 620px) 100vw, 620px" srcset="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique-620x418.jpg 620w, https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique-272x182.jpg 272w, https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique.jpg 640w" alt="charge glycémique" width="250" height="169" data-attachment-id="42508" data-permalink="https://www.recette-pour-diabetique.com/quest-ce-que-la-charge-glycemique/charge-glycemique/" data-orig-file="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique.jpg" data-orig-size="640,431" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0"}" data-image-title="charge-glycemique" data-image-description="" data-image-caption="" data-medium-file="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique-620x418.jpg" data-large-file="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/charge-glycemique-620x418.jpg"></picture></figure> <p> </p> </div> </div> </div> </div> </div> </div>
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<h3><strong>Calcul de la Charge Glycémique:</strong></h3> <h3><strong><span id="more-42507"></span></strong></h3> <p>La charge glycémique est calculée en multipliant l’<a href="https://www.recette-pour-diabetique.com/lindex-glycemique-quest-ce-que-cest/">index glycémique</a> de l’aliment par la quantité de glucides en grammes dans une portion, puis en divisant le résultat par 100. La formule est la suivante :</p> <p><picture class="size-full wp-image-42509" tabindex="0" role="button" data-attachment-id="42509" data-permalink="https://www.recette-pour-diabetique.com/quest-ce-que-la-charge-glycemique/screenshot/" data-orig-file="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/Capture-decran-2024-08-02-a-08.54.00.jpg" data-orig-size="198,71" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"Screenshot","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Screenshot","orientation":"0"}" data-image-title="Screenshot" data-image-description="" data-image-caption="<p>Screenshot</p>" data-medium-file="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/Capture-decran-2024-08-02-a-08.54.00.jpg" data-large-file="https://www.recette-pour-diabetique.com/wp-content/uploads/2024/08/Capture-decran-2024-08-02-a-08.54.00.jpg"><img class="entered lazyloaded" 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l’impact des aliments sur la glycémie. En combinant les notions d’indice glycémique et de quantité de glucides, la CG aide à mieux planifier les repas et à choisir des aliments qui contribuent à une gestion optimale du diabète.</p> <p> </p>
Source (recette):
Féd. Française des Diabétiques
Lien:
https://www.recette-pour-diabetique.com/quest-ce-que-la-charge-glycemique/
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