Nutrition

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Nutrition 2.01

Details

Nom:	Vitamine B9
Description:	<p>Vitamine B9 ou Folates totaux (Ág/100g)</p> <p>La vitamine B9 est un terme général regroupant les folates naturellement présents dans l’alimentation, et l’acide folique, qui est la forme synthétique présente dans les aliments enrichis et les compléments alimentaires. L’acide folique est plus stable que les folates et il présente une meilleure biodisponibilité. Pour tenir compte de cette différence de biodisponibilité, la notion d’équivalents folates alimentaires (EFA) est utilisée.</p> <p>La vitamine B9 intervient dans le métabolisme des acides aminés et la division cellulaire. Ainsi, la déficience en folates se manifeste d’abord dans les tissus à renouvellement rapide comme les cellules sanguines. De ce fait, la conséquence première d’une déficience en vitamine B9 est l’anémie mégaloblastique, c’est-à-dire la production de globules rouges anormalement grands avec des noyaux peu différenciés.</p> <p>La vitamine B9 est également impliquée dans la prévention des anomalies de fermeture de tube neural. Il s’agit d’un ensemble de malformations congénitales qui résultent d’une fermeture incomplète du tube neural pendant les premières étapes de l’embryogénèse. Bien que les femmes concernées par ces anomalies embryonnaires aient le plus souvent des apports normaux en vitamine B9, leurs concentrations en vitamine B9 dans le sérum et les globules rouges sont faibles. Une supplémentation en acide folique pendant la période préconceptionelle joue un rôle protecteur bien établi, ce qui a donné lieu à de nombreuses recommandations.</p> <p>Les principales <a href="https://ciqual.anses.fr/" target="_blank" rel="noopener">sources alimentaire</a>s de vitamine B9 sont les légumineuses, les légumes à feuilles et le foie. La levure de bière et le germe de blé sont également sources de folates.</p>
Texte:	<p class="rtecenter"><strong>Références nutritionnelles actualisées pour la vitamine B9 (µg EFA/j)</strong></p> <div class="table-wrap"> <table class="Table" style="border-collapse: collapse; border: none; width: 619px;" cellspacing="0" align="center"> <tbody> <tr> <td style="height: 28px; width: 264px; border: 1px solid black;"> <p class="rtecenter"><strong>Groupes de population </strong></p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter"><strong>BNM</strong></p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"><strong>RNP</strong></p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"><strong>AS</strong></p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; vertical-align: top; width: 83px;"> <p class="rtecenter"><strong>LSS </strong></p> <p class="rtecenter">acide folique</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Nourrissons de moins de 6 mois</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter">65</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; vertical-align: top; width: 83px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: none; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Nourrissons de 6 mois et plus</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter">80</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; vertical-align: top; width: 83px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: none; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Enfants de 1 à 3 ans</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter">90</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter">120</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 83px;"> <p class="rtecenter">200</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: none; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Enfants de 4 à 6 ans</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter">110</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter">140</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 83px;"> <p class="rtecenter">300</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: none; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Enfants de 7 à 10 ans</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter">160</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter">200</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 83px;"> <p class="rtecenter">400</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: none; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Adolescents de 11 à 14 ans</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter">210</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter">270</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 83px;"> <p class="rtecenter">600</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: none; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Adolescents de 15 à 17 ans</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter">250</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter">330</p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: none; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 83px;"> <p class="rtecenter">800</p> </td> </tr> <tr> <td style="height: 28px; width: 264px; border: 1px solid black;"> <p class="rtecenter">Hommes et femmes de 18 ans et plus</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter">250</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter">330</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: 1px solid black; height: 28px; width: 83px;"> <p class="rtecenter">1000</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Femmes susceptibles de devenir enceintes et femmes enceintes</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter">600</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 83px;"> <p class="rtecenter">1000</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: 1px solid black; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 264px;"> <p class="rtecenter">Femmes allaitantes</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 96px;"> <p class="rtecenter">380</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter">500</p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 88px;"> <p class="rtecenter"> </p> </td> <td style="border-bottom: 1px solid black; border-left: none; border-right: 1px solid black; border-top: none; height: 28px; width: 83px;"> <p class="rtecenter">1000</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <p class="rtecenter"><em>Valeur possiblement surestimée pour le 2e et le 3e trimestre de grossesse mais en deçà de la LSS</em></p>
Role:
Apports recommandés:
Carence:
Surdosage:
Infos diverses:
Lien:	0
Autres Liens:	<p>0</p>
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