Nutrition - Recettes - Abend\\\'brot\\\'

Plat :

Base :

Diete:

Nutrition 2.01

Details

Nom de Recette:	Abend\'brot\'	Soumis par:
Source (recette):	ChefKoch (DE)	Lien internet (recette):	https://www.chefkoch.de/rezepte/1121741218457173/Abend-brot.html
Diete:	?Diete	Cuisson:	?Cuisson
Thème:	Die besten Abendessen Rezepte	Galerie:
Catégorie:		Classification:
Pays/région :	Allemagne	Modifié le:	21/11/2023
Base :	?Base	-- :	--
Plat :	Salades	Calories:	0
Difficulté:	Facile	Glucides:	0
Temps de préparation:	25-30 Minutes	Lipides:	0
Temps de cuisson:	0 Minutes	Protéines:	0
Nombre de personnes:	4	Criteria:
Statut:	aF	:

Ingrédients :

Marche à suivre:

<p><small class="ds-recipe-meta rds-recipe-meta"><span class="rds-recipe-meta__badge"><em class="material-icons"></em> Arbeitszeit ca. 25 Minuten </span><span class="rds-recipe-meta__badge"><em class="material-icons"></em> Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten </span><span class="rds-recipe-meta__badge"><em class="material-icons"></em> Gesamtzeit ca. 35 Minuten </span></small></p>
<div class="ds-box">Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und in einen TK-Beutel geben. In den Beutel ca. 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und das Paprikapulver geben. Alles richtig gut "verkneten" so dass die Marinade überall hingelangt ist. Während der Zubereitung der anderen Zutaten ziehen lassen.<br><br>Eisbergsalat und Radicchio mundgerecht klein schneiden und mit dem Rucola und Feldsalat seht gut waschen und trocken schleudern. Salat auf 2 großen Tellern anrichten. Tomate und Gurke oben auf den Salat geben. <br>Tipp: Auch eine rote Zwiebel schmeckt hierzu sehr lecker.<br><br>Hähnchenbrust mit der gesamten Marinade in etwas Pflanzenöl, am besten in einer Grillpfanne, scharf anbraten und nur kurz garen lassen (ca. 5 Minuten). Direkt aus der Pfanne auf dem Salat verteilen. So viel Bratensaft wie möglich in der Pfanne belassen.<br><br>Die Pfanne wieder auf den Herd stellen und den Bratensatz mit dem Aceto Balsamico ablöschen, kurz aufkochen lassen. Jetzt den Herd ausstellen. Bratenfond zugeben und mit einem Pfannenwender den Bratensatz gut lösen. Den Senf zufügen und alles glattrühren. Das Olivenöl und den Süßstoff zugeben (wer Kohlenhydrate essen kann, sollte Honig nehmen, schmeckt einfach besser). Alles noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann das warme Dressing auf den Salat geben.</div>

Ingrédients :

<table class="ingredients table-header" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tbody>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">4</td>
<td class="td-right" width="66%"><a class="ds-copy-link bi-recipe-ingredient-link" href="https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/12,0/Chefkoch/Fleisch-Teilstueckkunde-zu-Rind-Schwein-Lamm-Co.html#gefluegel-einkauf-und-zubereitung" target="_blank" rel="noopener">Hähnchenbrüste </a></td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">1 kl. Kopf</td>
<td class="td-right" width="66%">Eisbergsalat</td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">½ Pck.</td>
<td class="td-right" width="66%">Feldsalat</td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">½ Pck.</td>
<td class="td-right" width="66%">Rucola</td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">1 kl. Kopf</td>
<td class="td-right" width="66%">Radicchio</td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">½ kleine</td>
<td class="td-right" width="66%"><a class="ds-copy-link bi-recipe-ingredient-link" href="https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/977,0/Chefkoch/Gurke-frische-Gurke-fuer-Salat-und-Zazki.html" target="_blank" rel="noopener">Salatgurke(n), in Scheiben</a></td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">3</td>
<td class="td-right" width="66%">Rispentomate(n), reife, in Stücke geschnitten</td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">1 EL</td>
<td class="td-right" width="66%">Paprikapulver, ungarisches</td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">5 EL</td>
<td class="td-right" width="66%">Aceto balsamico</td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">1 EL</td>
<td class="td-right" width="66%">Senf, mittelscharfer</td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">6 EL</td>
<td class="td-right" width="66%"><a class="ds-copy-link bi-recipe-ingredient-link" href="https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/66,0/Chefkoch/Olivenoel-und-die-richtige-Verwendung-in-der-Kueche.html" target="_blank" rel="noopener">Olivenöl </a></td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">5 EL</td>
<td class="td-right" width="66%">Rinderfond (Glas)</td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%">4 Tropfen</td>
<td class="td-right" width="66%">Süßstoff</td>
</tr>
<tr>
<td class="td-left " width="33%"> </td>
<td class="td-right" width="66%">Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen</td>
</tr>
</tbody>
</table>

Valeurs nutritionelles:

acides gras alpha-linolénique	g	0	0%	0
acides gras arachidonique	g	0	0%	0
acides gras butyrique	g	0	0%	0
acides gras caprique	g	0	0%	0
acides gras caproïque	g	0	0%	0
acides gras caprylique	g	0	0%	0
acides gras DHA (oméga-3)	g	250	0%	0
acides gras EPA (Oméga-3)	g	250	0%	0
acides gras laurique	g	0	0%	0
Acides gras linoléiques AL (Acides gras oméga-6 )	g	0	0%	0
acides gras monoinsaturés	g	0	0%	110
acides gras myristique	g	0	0%	0
acides gras oléique	g	0	0%	0
acides gras palmitique	g	0	0%	0
acides gras polyinsaturés	g	0	0%	30
acides gras saturés	g	0	0%	20
acides gras stéarique	g	0	0%	0
Acides organiques	g	0	0%	0
Additifs	u	0	0%	0
Alcool	g	0	0%	0
Amidon	g	0	0%	218
Beta-CarotÞne	µg	0	0%	0
Calcium	mg	900	0%	0
Cendres	g	0	0%	0

charge glycémique	g	0	0%	0
Chlorure	mg	0	0%	0
Cholestérol	mg	0	0%	9000
Cuivre	mg	2	0%	0
Eau	g	0	0%	0
Energie (UE N°1169/2011 kcal)	KCal	0	0%	2000
Energie (UE N°1169/2011 kJ)	KJ	0	0%	0
Fer	mg	9	0%	0
Fibres	g	0	0%	25
Glucides	g	0	0%	275
index glycémique	g	0	0%	0
index insulinique	g	0	0%	0
Iode	µg	150	0%	0
Lipides (Mat.Grasse)	g	0	0%	90
Magnésium	mg	420	0%	0
Manganèse (mg/100g)	mg	0	0%	2
Note écologique	u	0	0%	0
Note nutritionnel	u	0	0%	0
Oméga-3	g	0	0%	0
Oméga-6	g	0	0%	0
Oméga-9	g	0	0%	0
Phosphore	mg	750	0%	800
Polyols totaux	g	0	0%	0
Potassium	mg	0	0%	2000

Protéines	g	0	0%	52
Protéines brutes	g	0	0%	0
Score écologique	u	0	0%	0
Score nutritionnel	u	0	0%	0
Sel	g	6	0%	0
Sélénium	µg	60	0%	0
Sodium	mg	0	0%	1610
Sucres	g	0	0%	95
Vitamine A (rétinol)	µg	0	0%	900
Vitamine B1 (Thiamine)	mg	0	0%	1.1
Vitamine B12	µg	0	0%	250
Vitamine B2 (Riboflavine)	mg	0	0%	1.8
Vitamine B3 (PP ou Niacine)	mg	0	0%	18
Vitamine B5 (Acide pantothénique)	mg	0	0%	6
Vitamine B6	mg	2	0%	0
Vitamine B8 (ou Biotine)	mg	0	0%	0
Vitamine B9	µg	330	0%	0
Vitamine C	mg	110	0%	0
Vitamine D	µg	5	0%	0
Vitamine E	mg	12	0%	0
Vitamine K	µg	0	0%	0
Vitamine K1	µg	0	0%	45
Vitamine K2	µg	0	0%	0
Zinc	mg	12	0%	0

Nutritional graphs:
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Total Energie calculée (Glu+Pro+Lip) Kcal=0 Count de Name=12 ig= 1 -->> Energie: 0 ig= 2 -->> Glucides: 0 -->dont Sucres: 0 -->dont Amidon: 0 -->dont Polyols: 0 ig= 3 -->> Protéines: 0 ig= 4 -->> Lipides: 0 -->dont Acide Gras saturés: 0 -->dont Acide Gras monoinsaturés: 0 -->dont Acide Gras polyinsaturés: 0 -->dont Acide Gras Oméga 3: 0 -->dont Acide Gras Oméga 6: 0 -->dont Acide Gras Oméga 9: 0 ig= 5 -->> Sodium: 0 ig= 6 -->> Alcool: 0 ig= 7 -->> Eau: 0 ig= 8 -->> Fibres: 0 ig= 9 -->> Minéraux: 0 ig= 10 -->> Vitamines: 0 ig= 11 -->> Autres: 0	FusionCharts XT will load here!

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