Nutrition

Plat :

Base :

Diete:

Nutrition 2.01

Details

Type :	Term
Categorie:	Categorie
Nom:	Unilatéral
Description:	Mode de cuisson consistant à faire cuire les aliments d’un seul côté. Cela se fait surtout sur les viandes rouges et viandes blanches mais aussi les poissons côté peau.
Source of term:	Vocabulaire culinaire Kitchen
Lien:	https://www.kitchen.fr/content/9-vocabulaire-culinaire
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