Nutrition

Plat :

Base :

Diete:

Nutrition 2.01

Details

Type :	Term
Categorie:	Categorie
Nom:	Décanter
Description:	Isoler par décantation les différents éléments d'un liquide. On peut ainsi laisser décanter une sauce dans un récipient assez étroit pour enlever, par un transvasement délicat, les graisses à la partie supérieure et les particules solides à sa partie inférieure.
Source of term:	Croquons La Vie
Lien:	https://www.croquonslavie.fr/articles/termes-culinaires-cuisine
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