Nutrition

Plat :

Base :

Diete:

Nutrition 2.01

Details

Type :	Term
Categorie:	Categorie
Nom:	Faire suer
Description:	Cuire les aliments dans un corps gras à feu doux, généralement à couvert, pour leur faire rendre leur eau (légumes) ou leur premier jus (viandes).
Source of term:	SOS Cuisine
Lien:	https://www.soscuisine.com/glossaire-culinaire/?lang=fr
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