Nutrition

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Nutrition 2.01

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Type :	Term
Categorie:	Categorie
Nom:	Papier ciré
Description:	Papier revêtu d’une mince couche de paraffine. Il est préférable d’éviter ce type de papier pour les cuissons au four puisqu’il fond et dégage des odeurs désagréables. On devrait plutôt l’utiliser pour recouvrir le fond des moules à gâteau puisqu’il aide au démoulage et que la pâte qui le recouvre l’empêche de brûler. On peut aussi s’en servir pour recouvrir les aliments lorsqu’on les réchauffe au four micro-ondes.
Source of term:	Zeste
Lien:	https://www.zeste.ca/pages/lexique
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