Nutrition

Articles ^[?]

Type	Titre	Lien	Ref.	MapId
	Hamburger Butterkuchen
	Roter Heringssalat
	Franzbrötchen
	Grünkohl, wie ihn Mutter kochte
	Finkenwerder Scholle
	Hamburger Schmalzkuchen
	Omas Kohlrouladen
	Karpfenfilet mit Kartoffelkruste
	Hamburger Pannfisch
	Deftig - würziger Wirsingeintopf mit Kasseler
	Bauernfrühstück Hamburger Art als Auflauf
	Mutterns Fliederbeersuppe mit Grießklößchen
	Traditioneller Hamburger Heringstopf
	Hamburger National
	Klare Ochsenschwanzsuppe
	Hamburger Kohlsuppe
	Rosinenbrötchen
	Hamburger Labskaus
	Kopenhagener Kranzkuchen
	Hamburger Rote Grütze
	Maischolle auf Kartoffel - Bärlauch - Salat
	Hamburger Remoulade
	Stubenküken in Honigmarinade
	Fischbrötchen wie vom Jahrmarkt
	Schwarzbrot
	Hamburger Zwiebelfleisch
	Eingelegte Bratheringe à la Oma Lene
	Hamburger Apfelpunsch
	Feiner Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
	Grützwurst Hamburger Art
	Hamburger Frühstücksbrot
	Krabbensalat aus Hamburg
	Klöben Hamburger Art
	Semmelauflauf mit Rosinen
	Rundstück warm
	Hamburg Sauer Ganache
	Hamburger braune Kuchen
	Fasan hamburgisch

Type :	Galerie de recettes
Nom:	Hamburger Küche
Description:	Hamburger Küche: So schmeckt der Norden So schmeckt Hamburch: Lecker Fischbrötchen & Co. Moinsen, ihr Frühaufsteher da draußen! Auf dem Hamburger Fischmarkt ist zur Morgenstunde schon ordentlich was los – lecker Fischbrötchen direkt auf die Kralle! Frühes Aufstehen wird in der Hansestadt direkt belohnt! Das ist aber längst nicht alles, was Hamburch kulinarisch zu bieten hat. Am besten, wir schnacken einmal drüber! Advertisement In der Hansestadt, direkt an der Elbe und nahe der Nordsee gelegen, findet man den typisch norddeutschen Geschmack besonders stark ausgeprägt. Deftige Eintöpfe und Gemüsegerichte, viel Fisch und ungewöhnliche Kombinationen, z.B. Birnen, Bohnen und Speck, zeugen von Abwechslung auf den Tellern. Buddä bei die Fischä – die Hamburger Küche Wer auf der Suche nach der traditionellen Hamburger Küche ist, sollte Fisch mögen. Fisch und andere Meerestiere sind seit jeher eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Hamburger. Der Hering oder die Finkenwerder Scholle werden vermutlich auf kaum einer Speisekarte fehlen. Vorsicht aber, wenn es an die Aalsuppe geht. Meistens ist gar kein Aal zu finden. Es gehört auch kein Aal rein, dafür viel Gemüse, Backobst und Schinkenfleisch. Der Name leitet sich ab von “aal’s bin”, was übersetzt soviel wie “alles drin” heißt. Wieder einmal was gelernt. Hamburg kann aber auch süß: Die vielleicht beliebteste Nachspeise in Hamburg ist die Rote Grütze, dicht gefolgt vom Großen Hans. Dazu reicht man gerne eine Zitronensauce. Zum Frühstück isst man gerne Franzbrötchen, getreu dem Motto: "A Franzbrötchen a day, keeps the doctor away!" Ach, Hamburg! Du bist echt 'ne Perle! Typische Spezialitäten aus der Hamburger Küche
Texte:
Infos diverses:
Source (recette):	ChefKoch (DE)
Lien:	https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/987,0/Chefkoch/Hamburger-Kueche-So-schmeckt-der-Norden.html
Autres Liens:	https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/898,0/Chefkoch/Bayrische-Kueche-Die-deutscheste-Regionalkueche.html https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/911,0/Chefkoch/Thueringer-Kueche.html https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/2062,0/Chefkoch/Deutsche-Kueche-diese-Rezepte-sind-typisch-deutsch.html https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/2036,0/Chefkoch/Italienische-Rezepte-Die-leckere-italienische-Kueche.html
Statut: