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Indiennes (Spécialités sucrées et variées )
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<p>Envie de dépaysement, d'épices qui réchauffent et de couleurs chatoyantes ? Profitez d'un voyage culinaire en Inde grâce à ce dossier de spécialité indiennes sucrées et variées. Découvrez toutes nos recettes indiennes, elles valent le détour ! L'Inde est connue, gastronomiquement parlant, pour ses viandes marinées très épicées, ou encore ses pains aussi plats que délicieux. Mais, et les plaisirs sucrés dans tout ça ? Là encore, la cuisine indienne assure la petite cuillère et promet bien des délices. Plongez dans ce diaporama aux saveurs d'Orient et découvrez les spécialités sucrées de l'Inde que l'on ne connait pas toujours, hélas ! Car une fois que vous les aurez préparées, et surtout goûtées, vous y reviendrez, c'est sûr ! Les épices, toujours, trônent sur le monde de la cuisine indienne, même sucrée ! Avec elles, les desserts nous invitent chaleureusement au voyage et nous font rêver le temps d'une bouchée. Et le safran, notamment, règne en maître ! En témoignent le yaourt à l'indienne au safran et amandes, le riz au lait à l'orange, au safran et aux pistaches, et les boules à la noix de coco et safran. D'autres découvertes ? Ladoo, lassi mangue-coco, halwa à la semoule... de drôles de noms pour des mets à réaliser sans plus tarder grâce à ce dossier ! Quant au reste : bananes à l'indienne, crêpes aromatisées à l’eau de rose, crème brûlée indienne à la cardamome verte, chausson à la noix de coco et aux raisins, crème de mangue... Vous commencez à comprendre pourquoi il ne faut plus attendre pour vous mettre derrière les fourneaux indiens, n'est-ce pas ?! L'Inde vous offre ses trésors sucrés, souvent épicés, parfois fruités, toujours hauts en couleurs et en saveurs... Bon appétit et bon voyage ! 15 spécialités salées indiennes riches en saveurs et en couleurs Les épices, les marinades colorées, les pains typiques… Les spécialités indiennes ne manquent pas de piquant, et encore moins de saveurs ! La preuve par 15 dans ce dossier qui invite au voyage... Découvrez toutes nos recettes indiennes, elles valent le détour ! Vous adorez la cuisine indienne et foncez au resto indien dès que vous en avez l’occasion ? Ou au contraire, vous ne connaissez pas cette gastronomie et êtes curieux(e) de la découvrir ? Quoi qu’il en soit, rien de mieux que de vous mettre vous-même derrière les fourneaux pour apprendre à maîtriser les ingrédients, les doses et les techniques de la cuisine indienne ! Et ça tombe bien, CuisineAZ vous a concocté une sélection de spécialités salées indiennes qui vous feront saliver (en les préparant) et qui vous régaleront ensuite, assurément. L’Inde a une importante partie de sa population végétarienne, et sait ainsi cuisiner des plats veggy pleins de saveurs, aux textures agréables et à l’équilibre garanti. Des exemples ? Un dahl de lentilles indien végétarien, des samoussas végétariens à l'indienne, un aloo Bombay (curry de pommes de terre) ou encore des pakoras à l'aubergine. Mais que les carnivores se rassurent, la viande est à l’honneur de bien des plats indiens, tous savamment relevés pour réchauffer les cœurs. Le poulet, en mode tandoori, tikka massala ou vindaloo, pique la vedette bollywoodienne aux autres, mais l’agneau ne se laisse pas faire et se produit sous les projecteurs en costume de curry d'agneau Taj Mahal ou bien de korma d'agneau. D’autres spécialités qui font rêver ? Goûtez au raita de concombre, au keema matar (viande hachée aux petits pois) ou au bouillon indien à la pâte tandoori, à accompagner des célèbres pains indiens, au choix : chapati, paratha ou naan. Grâce à ce diaporama haut en couleurs et en saveurs d’ailleurs, la rédac’ vous souhaite un bon appétit et un bon voyage ! Cuisine&Vins: Cuisine indienne : toutes nos recettes Par Sonia Kordjani Devenue très populaire en Europe et en France notamment, la cuisine indienne a beaucoup d'atouts pour plaire au plus grand nombre, petits et grands ! Plutôt facile à maîtriser, elle apportera une touche d'exotisme et de couleur à votre table avec ses notes épicées et ses parfums envoûtants... Très variée, elle se caractérise par des spécialités régionales qui sont devenues les emblèmes du pays tout en conservant leurs particularités selon les localités. De nombreuses recettes végétariennes composent cette cuisine, autant que de plats à base de viande ou poissons. De l'entrée au dessert, suivez le guide pour réaliser un menu aux couleurs chatoyantes de l'Inde ! Entrées indiennes L'une des recettes d'entrées indiennes les plus célèbres sont les samossas, des sortes de petits chaussons de pâte croustillante garnis au choix de viande hachée, de poulet ou uniquement d'un mélange de légumes. Les beignets appelés "pakoras" en Inde sont aussi très appréciés en début de repas. Souvent réalisés avec une pâte à base de farine de pois chiches, ils peuvent être préparés au poulet, aux oignons, aux aubergines ou à partir d'un mélange de légumes. On les appréciera souvent accompagnés de chutneys, d'une sauce au yaourt ou aux herbes ou d'une sauce pimentée. Les soupes épicées sont aussi un mets répandu, la plus connue étant le "dhal" de lentilles que l'on dégustera avec les célèbres naans, des pains plats à base de farine de blé qui peuvent être nature ou fourrés de fromage frais, ail, herbes fraîches, viande hachée, etc. En été, on appréciera davantage les "raïtas", des salades de crudités à base de radis, concombre ou tomate préparées dans une sauce très fraîche au yaourt et à la menthe. Plats indiens Le plat emblématique de l'Inde et le plus connu au niveau mondial est le curry. Il désigne un plat en sauce parfumé d'un mélange d'épices complexe et varie selon chaque région et même chaque famille. Il peut être à base de légumes, de crustacés, de poisson, de volaille ou de viande (agneau, veau, mouton, bœuf, etc). Les sauces les plus liquides sont réalisées avec du lait, de la crème de coco ou encore du yaourt. Les "kormas" sont une variante des curries mais la sauce est souvent réalisée avec des épices plus douces et se caractérisent par une texture plus crémeuse grâce à une proportion plus grande de yaourt, crème ou lait de coco. On les cuisine souvent avec des fruits secs qui apportent aussi de la rondeur : noix de cajou, amandes effilées, etc. Outre les plats en sauce, il y aussi les "tandooris". Les légumes, viandes ou poissons sont marinés dans un mélange de yaourt et d'épices puis cuits dans le four traditionnel appelé "tandoor" qui leur donnera un aspect et un goût grillé. Enfin, il y a le célèbre byriani à base de riz, épices, viande ou légumes et parfois des œufs. Tous les plats, surtout en sauces, sont accompagnés de riz basmati ou des pains traditionnels (naans, chapatis, etc). Lire aussi : Quel vin servir avec la cuisine indienne ? Desserts indiens Pour terminer un repas bien épicé, les douceurs indiennes sont toujours les bienvenues pour adoucir le palais. Pour finir sur une note de fraîcheur, on appréciera la glace appelée "kulfi". Assez dense, elle est réalisée à base de lait concentré ou non, de sucre et de poudre de pistaches ou d'amandes. Elle est souvent parfumée à la cardamome et peut aussi être réalisée avec de la mangue ou servie avec un coulis de mangue. Laissez-vous tenter aussi par le "gulab jamun" qui est un dessert constitué de petites boules de beignets servies dans un sirop de sucre parfumé à l'eau de rose et cardamome. Enfin, le "halwa" est un gâteau assez consistant à base de semoule et parfois de carottes ou de courges. Il peut être agrémenté de fruits secs et parfumé d'épices douces et éventuellement d'eau de rose.</p> <h1 class="header-title"><span style="font-size: 14pt;">Ma cuisine Bollywood : 50 recettes indiennes délicieusement épicées</span></h1> <p> </p>
Texte:
<div class="site_content"> <div class="container"><main id="app" class="main"><header id="header" class="header diaporama-header cac"> <h1 class="header-title"><span style="font-size: 14pt;">Ma cuisine Bollywood : 50 recettes indiennes délicieusement épicées</span></h1> </header> <section> <div class="wrapper" data-photoflow-wrapper=""> <section id="section-12468-1" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="crevettes-a-l-indienne-7e1kr" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"> <source srcset="https://cac.img.pmdstatic.net/scale/http.3A.2F.2Fprd2-bone-image.2Es3-website-eu-west-1.2Eamazonaws.2Ecom.2Fcac.2F2018.2F09.2F25.2F1cd4557e-47a3-43fd-95ee-4976a17e8bb7.2Ejpeg/autox450/quality/65/crevettes-a-l-indienne.jpg" media="(max-width: 480px)"> <source 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recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/poulet-tikka-massala-recette-facon-indienne-211790" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-3" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="le-dahl-de-lentilles-corail-2k96e" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Le dahl de lentilles corail</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir l'article" href="https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/idees-de-menus/idees-de-repas/le-dahl-de-lentilles-corail-186606" target="Voir l'article" rel="nofollow">Voir l'article</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="butter-chicken-traditionnel-9b8un" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Butter Chicken traditionnel</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/butter-chicken-traditionnel-314697" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-5" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="cheese-naan-a-la-vache-qui-rit-b4sep" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Cheese Naan à la Vache qui rit</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" 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data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Curry indien de lentilles aux patates douces</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/curry-indien-de-lentilles-aux-patates-douces-213174" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="poulet-tikka-masala-c4uur" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Poulet Tikka Masala</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/poulet-tikka-masala-194322" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-9" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="dahl-indien-a538f" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Dahl indien</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/dahl-indien-213211" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="poulet-tandoori-traditionnel-ccbmo" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Poulet tandoori traditionnel</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" 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<div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Poulet à l’indienne makhani murgh</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/poulet-a-l-indienne-makhani-murgh-258151" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-13" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="crevettes-a-l-indienne-maison-a9m2e" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Crevettes à l'indienne maison</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/crevettes-a-l-indienne-maison-292181" target="Voir la 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data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Samoussa : beignet indien au thon</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/samoussa-beignet-indien-au-thon-211722" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-23" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="lentilles-corail-a-l-indienne-au-cookeo-3kf76" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Lentilles corail à l’indienne au Cookeo</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" 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class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Recette indienne aux épinards</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/recette-indienne-aux-epinards-191096" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="aloo-matar-curry-vegetarien-indien-8d50a" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Aloo matar, curry végétarien indien</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/aloo-matar-curry-vegetarien-indien-194123" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-27" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="halwa-7dsoi" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Halwa</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/halwa-189936" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="riz-biryani-a-l-indienne-220572" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Riz biryani à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/riz-biryani-a-l-indienne-206105" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-29" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="chai-the-indien-220566" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Chaï (thé indien)</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/chai-the-indien-223928" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="samoussas-faciles-a-l-indienne-220573" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Samoussas faciles à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/samoussas-faciles-a-l-indienne-146720" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-31" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="raita-concombre-menthe-8d1ec" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Raita concombre menthe</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/raita-concombre-menthe-322357" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="lassi-litchi-gingembre-fbof" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Lassi litchi-gingembre</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/lassi-litchi-gingembre-188616" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-33" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="curry-d-epinards-6pcp7" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Curry d'épinards</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/curry-d-epinards-292375" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="agneau-garam-massala-3tgo0" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Agneau garam massala</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/agneau-garam-massala-300164" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-35" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="curry-chutney-nfpv" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Curry chutney</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/curry-chutney-312112" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="kulfi-aux-pistaches-fn672" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Kulfi aux pistaches</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/kulfi-aux-pistaches-270679" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-37" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="dal-lentilles-2a0kg" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Dal lentilles</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/dal-lentilles-324531" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="beignets-d-oignons-ou-oignons-bhajis-6n1le" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Beignets d'oignons ou oignons bhajis</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/beignets-d-oignons-ou-oignons-bhajis-263892" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-39" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="cabillaud-a-l-indienne-220567" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Cabillaud à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/cabillaud-a-l-indienne-257009" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="vindaloo-d-aubergines-a-l-indienne-220575" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Vindaloo d'aubergines à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/vindaloo-d-aubergines-a-l-indienne-203482" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-41" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="pakoras-c4qi7" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Pakoras</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pakoras-256978" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="curry-d-aubergines-ai3nb" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Curry d'aubergines</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/curry-daubergines-191034" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-43" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="hamburger-indien-220553" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Hamburger indien</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/hamburger-indien-206656" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="porc-a-l-indienne-220555" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Porc à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/porc-a-l-indienne-256995" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-45" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="glace-indienne-220554" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Glace indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/glace-indienne-218285" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="boulettes-a-l-indienne-220557" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Boulettes à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/boulettes-a-l-indienne-257019" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-47" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="bouillon-a-l-indienne-220559" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Bouillon à l’indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/bouillon-a-l-indienne-198096" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="chicken-tikka-massala-busg6" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Chicken tikka massala</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/chicken-tikka-massala-257609" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-49" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="roule-d-aiguillettes-de-canard-au-tamarin-25jj" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Roulé d'aiguillettes de canard au tamarin</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/roule-d-aiguillettes-de-canard-au-tamarin-78979" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="petit-pot-indien-220561" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Petit pot indien</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/petit-pot-indien-234462" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-51" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="curry-d-aubergine-au-tamarin-8utfm" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Curry d’aubergine au tamarin</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/curry-daubergine-au-tamarin-192412" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="legumes-a-l-indienne-220562" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Légumes à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/legumes-a-l-indienne-256996" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-53" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="naans-indien-au-fromage-220563" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Naans indien au fromage</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/naans-indien-au-fromage-258131" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="bouillon-de-poulet-au-tamarin-7spm9" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Bouillon de poulet au tamarin</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/bouillon-de-poulet-au-tamarin-192307" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-55" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="poulet-a-l-indienne-220564" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Poulet à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/poulet-a-l-indienne-262621" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="sole-a-l-indienne-220565" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Sole à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/sole-a-l-indienne-242734" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-57" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="poulet-saute-aux-epices-indiennes-220568" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Poulet sauté aux épices indiennes</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/poulet-saute-aux-epices-indiennes-251962" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="agneau-a-la-mode-indienne-220569" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Agneau à la mode indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/agneau-a-la-mode-indienne-257021" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-59" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="poulet-korma-a-l-indienne-220570" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Poulet korma à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/poulet-korma-a-l-indienne-208721" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="mes-crevettes-a-l-indienne-220571" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Mes crevettes à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/mes-crevettes-a-l-indienne-241217" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-61" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="naan-au-fromage-a-l-indienne-220574" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Naan au fromage à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/naan-au-fromage-a-l-indienne-145868" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="spoons-de-colin-a-l-indienne-220576" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Spoons de colin à l’indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/spoons-de-colin-a-l-indienne-57962" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-63" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="dhal-de-lentilles-a-l-indienne-220577" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Dhal de lentilles à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/dhal-de-lentilles-a-l-indienne-205365" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="boulettes-de-pois-chiches-a-l-indienne-220578" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Boulettes de pois chiches à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/boulettes-de-pois-chiches-a-l-indienne-238450" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-65" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="salade-de-riz-indienne-aux-crevettes-220579" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Salade de riz indienne aux crevettes</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/salade-de-riz-indienne-aux-crevettes-239299" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="lassi-parfume-a-la-rose-bhcf5" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Lassi parfumé à la rose</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/lassi-parfume-a-la-rose-257038" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-67" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="curry-d-agneau-a-l-indienne-220580" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Curry d'agneau à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/curry-d-agneau-a-l-indienne-209344" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="halwa-aux-carottes-fj5el" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Halwa aux carottes</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/halwa-aux-carottes-189935" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-69" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="soupe-de-chou-fleur-a-l-indienne-220581" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Soupe de chou-fleur à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/soupe-de-chou-fleur-a-l-indienne-257017" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="poulet-tandoori-663142" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Poulet tandoori</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Lire la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/poulet-tandoori-208582" target="Lire la recette" rel="nofollow">Lire la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-71" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="beignets-d-aubergines-a-l-indienne-220582" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Beignets d'aubergines à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/beignets-d-aubergines-a-l-indienne-195819" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="hamburger-a-l-indienne-220560" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Hamburger à l'indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette >>" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/hamburger-a-l-indienne-206675" target="Voir la recette >>" rel="nofollow">Voir la recette >></a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-73" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="chutney-sauce-indienne-eja5m" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Chutney : sauce indienne</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/chutney-sauce-indienne-211811" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> <article id="ragout-indien-aux-lentilles-et-potiron-c1mtv" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Ragoût indien aux lentilles et potiron</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/ragout-indien-aux-lentilles-et-potiron-212254" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> </section> <section id="section-12468-75" class="lazyload-photo" style="position: relative;" data-photoflow-section=""> <div class="diaporama" data-photoflow-list=""> <article id="poulet-tikka-facile-dva83" class="card" data-photoflow-item=""><picture class="ratio-16-8"></picture> <div class="card-content"><header> <h2 class="card-title">Poulet tikka facile</h2> </header> <div class="card-action"><a class="card-cta button button-primary" title="Voir la recette" href="https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/poulet-tikka-facile-243996" target="Voir la recette" rel="nofollow">Voir la recette</a></div> <div class="card-description"> </div> </div> </article> </div> <div class="aside" data-affix-start="sidebar-75"> <div class="omega-sidebar extra-top ad-placeholder" data-photoflow-sidebar="" data-affix="sidebar-75" data-affix-sticky="self-bottom" data-affix-offset-bottom="30" data-affix-offset-top="60"> <div class="width-limiter"> <div class="width-limiter"> <div class="onlyDesktop"> <div id="ph-12468-75-desktop" class="cor-placer-wp coreads_pave-haut"> <div id="bloc-ph-12468-75-desktop" class="placeholder-ads-core-placer Pave-Bas2" data-coreads-id="ph-12468-75-desktop" data-ads-core="{"type": "Pave-Bas2", "device": "desktop" }"></div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </section> </div> <section class="seeAlso lazyload-photo" style="position: relative;"> <h2 class="seeAlso-title">A voir aussi<picture class="ratio-16-8"> <source srcset="https://cac.img.pmdstatic.net/fit/https.3A.2F.2Fi.2Epmdstatic.2Enet.2Fcac.2F2023.2F01.2F04.2Fbe65d5de-18a2-4c23-a96c-e86cfc175793.2Ejpeg/471x353/crop-from/top/crop-zone/53,2108-6096x3529/ramen-vegetarien.jpg" media="(max-width: 480px)"> <source 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</section> </main></div> </div> <p> </p>
Infos diverses:
Source (recette):
Cuisine A-Z
Lien:
https://www.cuisineaz.com/diaporamas/specialites-sucrees-indiennes-1366/interne/recette/1.aspx
Autres Liens:
<p><a href="https://www.cuisineaz.com/diaporamas/specialites-indiennes-1342/interne/recette/1.aspx">https://www.cuisineaz.com/diaporamas/specialites-indiennes-1342/interne/recette/1.aspx</a></p> <p><a href="https://www.marieclaire.fr/cuisine/cuisine-indienne,1190174.asp">https://www.marieclaire.fr/cuisine/cuisine-indienne,1190174.asp</a></p> <p><a href="https://photo.cuisineactuelle.fr/ma-cuisine-bollywood-30-recettes-delicieusement-epicees-12468">https://photo.cuisineactuelle.fr/ma-cuisine-bollywood-30-recettes-delicieusement-epicees-12468</a></p> <p> </p>
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Type
Titre
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Ref.
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Riz au lait à l'orange, au safran et aux pistaches
Bananes à l'indienne
Ladoo
Raita de concombre
Chutney indien à la pâte de tamarin
Crème brûlée indienne à la cardamome verte
Aloo Bombay (curry de pommes de terre)
Curry d'agneau Taj Mahal
Samoussas végétariens à l'indienne
Poulet tandoori facile
Yaourt à l'indienne au safran et amandes
Pain indien chapati
Crêpes aromatisées à l'eau de rose
Dahl de lentilles indien végétarien
Korma d'agneau
Halwa à la semoule
Chausson à la noix de coco et aux raisins
Compote de pommes à l indienne
Fromage indien à ma façon
Crème de mangue
Naan indien
Poulet tikka massala
Keema matar (viande hachée aux petits pois)
Pain indien paratha
Poulet vindaloo
Pakoras à l'aubergine
Bouillon indien à la pâte tandoori
Indisches Butter Chicken aus dem Ofen
Indisches Chicken Korma
Lassi mangue-coco
Bouchées sucrées indiennes
Barfi au coco
Boules à la noix de coco et safran
Poulet tandoori et riz aux épices
Korma d’agneau pilaf
Cari de fromage paneer aux épinards
Poulet au beurre
Bhaji à l'oignon (Beignets indiens à l'oignon)
Cari de lentilles et d’épinards
Porc à l’indienne (vindaloo)
Tofu façon poulet au beurre
Pilaf à la dinde aux saveurs indiennes
Poulet au beurre à la mijoteuse
Cari de lentilles et de courge
Pilaf à l’indienne
Sauce à la coriandre
Cari d'agneau
Mélange d’épices pour cari
Pâte de cari
Cari de boulettes de boeuf au lait de coco
Marinade au yogourt épicé
Riz pilaf aux épices
Sauté de chou au gingembre
Chutney de coriandre
Saumon tandoori
Épices tandoori
Masala Chai
Samosas
Cari de crevettes
Poulet Tikka
Masoor Dal
Pain naan
Riz biryani
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Marinade à l'indienne
Raïta
Pilons de poulet aux épices indiennes
Mayonnaise à l'indienne (pour frites, sandwichs au poulet, crudités)
Poulet tikka masala
Brochettes de veau haché à l'indienne
Poisson à l'indienne
Croûtons de pain naan
Dahl
Brochettes de boeuf au cari
Cuisses de dindon tandoori
Lassi à la mangue
Curry de porc à l'indienne
Poulet tandoori indien
Dahl indien
Cheese naân comme au restaurant indien
Boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne (Malai Kofta vegan)
Poulet a l'indienne
Butter chicken
Recettes indiennes
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