Username:
Mot de passe:
Forgot your password?
Recettes
Menus
Themes
Ingrédients
Aliments
Infos
Nutriments
Additifs
Maladies
Symptomes
Remedes
Fabricants
Terms
Utilitaires
Plat :
Base :
Diete:
Nutrition 2.01
A-Z
Recherche
Details
Type :
Galerie de recettes
Nom:
Que faire avec des blancs d'œufs ?
Description:
<header> <h1><span style="font-size: 14pt;">Que faire avec des blancs d'œufs ?</span></h1> </header> <aside class="o-article-metas"> <div class="o-article-metas__left"><span class="a-notification">Article mis à jour le 29/06/21 12:05</span></div> </aside> <div id="jArticleInside"> <p class="app_entry_lead">Vous avez uniquement utilisé les jaunes de vos œufs et ne savez pas quoi faire des blancs restants ? Stop, ne jetez rien ! Cette partie de l'œuf est facilement recyclable en de succulentes recettes. Suivez notre guide !</p> <a class="fancy" title=" © karcich - 123RF" href="https://img-3.journaldesfemmes.fr/q4Q_6RdyxFOxhyelsA4S_AB_AUg=/1500x/smart/733d71af35df4530a62bc425f19a1be7/ccmcms-jdf/25729935.jpg"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/ZmVFyjCR8DKxJupMzYdUtytSxCw=/540x/smart/733d71af35df4530a62bc425f19a1be7/ccmcms-jdf/25729935.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> <img src="https://img-3.journaldesfemmes.fr/q4Q_6RdyxFOxhyelsA4S_AB_AUg=/1500x/smart/733d71af35df4530a62bc425f19a1be7/ccmcms-jdf/25729935.jpg" alt="Que faire avec des blancs d'œufs ?" width="250" height="167" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"><small data-insertor-excluded="1">© karcich - 123RF</small></figcaption> </figure> </a> <div class="o-entry-ct"> <aside class="ccmsummary marqueur_module ccmcss_cms_summary ccmcss_cms_summary--right"> <div class="ccmsummary-title ccmcss_cms_summary__title">Sommaire</div> <div class="ccmsummary-content"> <ul> <li data-insertor-excluded="1"><a href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1022507-que-faire-avec-vos-blancs-d-oeufs/#les-blancs-en-neige" data-insertor-excluded="1">Les blancs en neige</a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1022507-que-faire-avec-vos-blancs-d-oeufs/#que-faire-avec-des-blancs-dufs-en-entree-et-aperitif-" data-insertor-excluded="1">En entrée</a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1022507-que-faire-avec-vos-blancs-d-oeufs/#que-faire-avec-des-blancs-dufs-en-plat-" data-insertor-excluded="1">En plat</a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1022507-que-faire-avec-vos-blancs-d-oeufs/#que-faire-avec-des-blancs-dufs-en-dessert-" data-insertor-excluded="1">En dessert</a></li> </ul> </div> </aside> <p>En recette, lorsqu'il faut utiliser une partie spécifique de l'œuf, le jaune est souvent l'heureux élu. C'est vrai qu'il est quasiment indispensable en pâtisserie ou pour cuisiner une (vraie) sauce carbonara. Mais le blanc d'œuf peut également s'avérer nécessaire dans de nombreuses recettes, et ce, de l'entrée au dessert. Voici quelques recettes qui le prouvent parfaitement.</p> <p> </p> <h1 class="title"><span style="font-size: 14pt;">Que faire avec des blancs d'oeufs?</span></h1> <div class="article-text slidebox-start"><img class="photo img-100" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://www.ptitchef.com/imgupl/article/1035.jpg" alt="Que faire avec des blancs d'oeufs?" width="250" height="140" loading="lazy"> <p>On a souvent envie de faire de la <strong>pâtisserie</strong>, mais on n'a pas tous les ingrédients nécessaires. Le <strong>blanc d'oeuf</strong> fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos recettes. Que ce soit pour le <strong>petit-déjeuner</strong>, pour le <strong>dessert</strong> ou même pour les plats salés, le blanc d'oeuf apportera un petit plus à vos préparations.</p> <p>Des <strong><a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-financiers">financiers</a></strong>, des <strong>macarons</strong>, des <strong>meringues</strong>, des <strong>îles flottantes</strong>, rien ne vous échappera! Avec ces <strong>30 recettes</strong> vous n'aurez désormais plus aucune excuse pour ne pas faire de vos blancs d'oeuf des mets aussi savoureux que délicats, <strong>sucrés ou salés</strong>. À vos fourneaux!</p> </div> </div> </div>
Texte:
<div id="jStickySize" class="entry"> <div id="jArticleInside"> <div class="o-entry-ct"> <h2 id="les-blancs-en-neige" class="intertitre">Les blancs en neige</h2> <p>Utilisez un récipient <strong>bien dégraissé</strong> que vous aurez nettoyé au gros sel et au <a title="Vinaigre" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2410974-vinaigre/" target="_blank" rel="noopener">vinaigre</a>. Si vous les montez au mixeur, n'oubliez pas de les fouetter quelques instants à la fourchette au préalable pour <strong>qu'ils moussent un peu</strong>. Si vous utilisez un fouet et de l'huile de coude, ne battez pas latéralement mais <strong>de façon circulaire et de haut en bas</strong>. Pour vérifier si les blancs sont bien serrés (c'est-à-dire bien fermes), <strong>retournez le récipient</strong> : ils ne doivent pas tomber.</p> <h2 id="que-faire-avec-des-blancs-dufs-en-entree-et-aperitif-" class="intertitre">Que faire avec des blancs d'œufs en entrée et apéritif ?</h2> <p>Pour ce premier stade de votre repas, réservez-vous des petites douceurs légères. Soupe, mousse, souflé.... les choix gourmands ne manquent pas ! Elles vous permettront d'ailleurs d'épater tous les invités.</p> <div class="ccminsert"> <aside class="app_widget_fo app_widget_fo--gallery"> <ul> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1029720-bouchons-la-renyon-a-ma-facon" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Bouchons réunionnais à ma façon" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/6IQZkfBiV_MhOm9kLezqWLV0BMA=/210x140/smart/a0b9bebc2d454a5f97ba50ef7de3346d/recipe-jdf/10056921.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"></picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Bouchons réunionnais à ma façon</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1028666-mousseline-de-petit-pois-et-saint-jacques-snackees-au-madere" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Mousseline de petit-pois et Saint-Jacques snackées au Madère" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/36DXO27GmtBPaljSmz_vG-urQaM=/210x140/smart/912011a0b0ad48af9e25ee7fc73b2ae0/recipe-jdf/10054772.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"></picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Mousseline de petit-pois et Saint-Jacques snackées au Madère</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306360-delicieux-blinis-au-chocolat" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Délicieux blinis au chocolat" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/AIxeIsnkne-v9ckYWtFYQMOaG8A=/210x140/smart/4e878e0a21c84df78e03f5ee9bd930b5/ccmcms-jdf/39580501.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"></picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Délicieux blinis au chocolat</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322970-petits-souffles-de-celeri-rave-aux-fromages" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Petits soufflés de céleri-rave aux fromages" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/-QVoBfFZ_dwnu-2pADAjJHOdSWY=/210x140/smart/2075ec13f94a458ea8ee866eb8dfe477/recipe-jdf/335617.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Petits soufflés de céleri-rave aux fromages</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321540-bricks-au-pommes-de-terre-et-carottes" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Bricks au pommes de terre et carottes" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/KGOcwmdI4fJrsu8A5CteHOOPWoQ=/210x140/smart/1506aabfdecf481190617395a0b4e57a/recipe-jdf/333461.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Bricks au pommes de terre et carottes</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1027607-terrine-de-poisson-comme-une-mousseline" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Terrine de poisson comme une mousseline" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/mAL4g6u-H5LMve54v9RmtvgDYtI=/210x140/smart/d92efaa05a2b456db8d8113d6d8e7e18/recipe-jdf/10052330.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Terrine de poisson comme une mousseline</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319429-macarons-tomate-basilic" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Macarons tomate-basilic" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/4LZZVt4K93zS2yEzCSqHNzpzXf8=/210x140/smart/ed3a61ac31e04cf69c34b0cbe9dec992/recipe-jdf/330066.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Macarons tomate-basilic</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1002724-pavlova-d-or-et-de-creme-boursault" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Pavlova d’or et de crème Boursault" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/H8zdsFstYo9GFJRe5AmiY-_QeoA=/210x140/smart/ce7008cd779b49b5b4489eeec3f6c4ee/recipe-jdf/1005358.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Pavlova d’or et de crème Boursault</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/336161-dome-aux-deux-saumons-et-avocat-facon-tiramisu" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Dôme aux deux saumons et avocat façon tiramisu" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/UBwBWGNHI0WHgK5izvOeDJVM2DQ=/210x140/smart/4435f708de2a443ba1959b286e83b031/recipe-jdf/353634.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Dôme aux deux saumons et avocat façon tiramisu</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320620-mousse-de-poisson-au-saumon-fume" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Mousse de poisson au saumon fumé" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/qSlifvuNwMBdx6wfL0WknNdiLGU=/210x140/smart/a2bd77912ffe475988bda0e82d231f0e/recipe-jdf/331989.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Mousse de poisson au saumon fumé</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1027529-macedoine-saumon-et-mesclun" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Macédoine, saumon et mesclun" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/P7K3LZldvh88LtlQ-ilbSDUrV2Q=/210x140/smart/f9d2590a1a51415b9d15322ac26c9943/recipe-jdf/10051925.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Macédoine, saumon et mesclun</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1027524-macarons-long-sales" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Macarons long salés" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/HekbhUe6GqkLofsrLrgOSiIF1zU=/210x140/smart/3d3095d8bad54a32ab3df2aeb446c8c1/recipe-jdf/10051905.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Macarons long salés</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319032-terrine-de-saumon-aux-courgettes" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Terrine de saumon aux courgettes" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/hUmYiiebUOrOCGNc8R0L347z9yQ=/210x140/smart/6e4464cab3c84f7bb4bbd281c755cab8/recipe-jdf/329337.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Terrine de saumon aux courgettes</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310760-terrine-de-crustaces" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Terrine de crustacés" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/rbl38dRj5zvT-bZrRv2aBi_5PLg=/210x140/smart/f0b44a46ed744a5989156ce6248df4e0/recipe-jdf/314457.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Terrine de crustacés</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307940-terrine-raffinee-a-la-bisque-de-homard" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Terrine raffinée à la bisque de homard" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/kKuab61JFPjTVLhAGgdQuOefOMQ=/210x140/smart/e125db0d6dd34ebe96ac9bef55d2699d/recipe-jdf/307768.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Terrine raffinée à la bisque de homard</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322932-terrine-de-saumon-aux-epinards" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Terrine de saumon aux épinards" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/F2mV7Bvvm_xB9kZS8EQ8MlPV7Ek=/210x140/smart/75d8555d2ed74cf788ed7a68a8f5c8ed/recipe-jdf/335540.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Terrine de saumon aux épinards</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320744-macarons-au-foie-gras-et-au-fruit-de-la-passion" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Macarons au foie gras et au fruit de la passion" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/q5GapQiCceQ55V0p1IVBG01O4-I=/210x140/smart/19eacb33f6ef4343b470acd130cbfb61/recipe-jdf/332224.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Macarons au foie gras et au fruit de la passion</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320188-petites-tuiles-au-fromage" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Petites tuiles au fromage" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/rHBKSwrse_lWjO-oqWSGiKzQjSY=/210x140/smart/3fb37f03414c4882b7076efa379be9fc/recipe-jdf/331396.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Petites tuiles au fromage</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319303-veloute-de-topinambours-aux-legumes-sautes" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Velouté de topinambours aux légumes sautés" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/LBJrDQqLTgtMegYDhmPcyFwaizI=/210x140/smart/2f6c3c6867534a36a81d716030562501/recipe-jdf/331611.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Velouté de topinambours aux légumes sautés</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313370-variation-de-la-mer-et-son-flan-d-asperges" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Variation de la mer et son flan d'asperges" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/2bMivQ3U58s34lRcM6qnU4Q2yP0=/210x140/smart/c3982c61e3b04a59a63ea381aeca3421/recipe-jdf/319388.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Variation de la mer et son flan d'asperges</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323598-iles-flottantes-au-cumin-sur-creme-de-carottes" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Îles flottantes au cumin sur crème de carottes" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/wbqpvZnG8A-g8GWpfDE6qwvuDsM=/210x140/smart/50ff1288db3b417ebbc27eb51aff2345/recipe-jdf/336417.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Îles flottantes au cumin sur crème de carottes</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315963-mousse-de-courgette" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Mousse de courgette (Amuse gueule)" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/EPOnqP_gBRZNw7N3IzP03MQTAgs=/210x140/smart/51ebf349a28b41bdaaa281769f5a5b1f/recipe-jdf/324273.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Mousse de courgette (Amuse gueule)</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/345214-mousse-de-sardine" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Mousse de sardine" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/Mf062ij5H8VhQAdZRqMmOi4AiLQ=/210x140/smart/b1782ee8100a4a43b9e4bdd0a144c5b9/recipe-jdf/368051.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Mousse de sardine</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320187-mousse-d-avocat-sur-creme-de-saumon-en-verrines" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Mousse d'avocat sur crème de saumon en verrines" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/DjcLV70XxsXZlAIfbW_3BGNTDkE=/210x140/smart/074f81c96ceb40348347c21517c60db7/recipe-jdf/331397.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Mousse d'avocat sur crème de saumon en verrines</h3> </figcaption> </figure> </a></li> </ul> </aside> </div> <h2 id="que-faire-avec-des-blancs-dufs-en-plat-">Que faire avec des blancs d'œufs en plat ?</h2> <p>Optez ici pour des choix (très) originaux mais succulents. Entre l'omelette blanche, le croustillant et la crêpe soufflée vous vous régalerez avec différentes textures et ceci seulement à partir de blanc d'œuf. Incroyable non ?</p> <div class="ccminsert"> <aside class="app_widget_fo app_widget_fo--gallery"> <ul> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/350546-boudin-blanc" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Boudin blanc : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/aTtCbKpqstMTNDs_aklD_z5uH54=/210x140/smart/8af87a20fbee4aca9b9a87a0a27798f8/recipe-jdf/10053682.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Boudin blanc : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1011892-fish-and-chips" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Fish and chips : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/ZmKYVB0uPog4WqIaqJQyFs3eMIM=/210x140/smart/3def4a9736fa4cc9a0d31e770b9a570c/recipe-jdf/10015834.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Fish and chips : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317276-croustillant-de-saumon-au-sesame" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Croustillant de saumon au sésame" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/GpD_15bX-FKiJn3sbNVPZqOrhf4=/210x140/smart/76c9a5bfa347440ba6db627291bb6a67/recipe-jdf/326282.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Croustillant de saumon au sésame</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/345527-crepes-salees-soufflees" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Crêpes salées soufflées" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/E0S658mDmb3y5ImBjpCOlL5_chs=/210x140/smart/d11246b56a2f420595f8667d36d54a16/recipe-jdf/368689.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Crêpes salées soufflées</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317533-escalope-de-dinde-au-sesame" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Escalope de dinde au sésame" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/_vE_d2ioIalBzHhJ-SzhLHZ9EzU=/210x140/smart/5e1b43da20af4f5a8c0453a8a7e6c243/recipe-jdf/326640.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Escalope de dinde au sésame</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318687-fondue-bressane" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Fondue bressane" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/AIxeIsnkne-v9ckYWtFYQMOaG8A=/210x140/smart/4e878e0a21c84df78e03f5ee9bd930b5/ccmcms-jdf/39580501.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Fondue bressane</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320592-terrine-de-saint-jacques" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Terrine de Saint-Jacques" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/KUrnl-tA4psjQ_NQuZnZl89f_3Q=/210x140/smart/e21def768f9b4defb78fc646ff8464fd/recipe-jdf/331934.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Terrine de Saint-Jacques</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/130391-tempura-de-poulets-et-de-poivrons" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Tempura de poulets et de poivrons" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/8myPIOy2ovwDVSW9oxiDS3OnSsQ=/210x140/smart/9a0524eefa2f4634841e8583831facbc/recipe-jdf/133137.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Tempura de poulets et de poivrons</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305836-mousseline-de-saint-jacques-aux-courgettes" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Mousseline de Saint-Jacques aux courgettes" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/XAp8cvcAvklDYssXg1CGniQPdJU=/210x140/smart/0555f0a09cdf4aae8a4f2a97f6abe5cd/recipe-jdf/303542.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Mousseline de Saint-Jacques aux courgettes</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/336515-clafoutis-de-poulet-aux-legumes" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Clafoutis de poulet aux légumes" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/ud6kjkwJGyBP6vp63iVHx1GVf0g=/210x140/smart/a52b0fe14ba44ff9894ebab72623f573/recipe-jdf/354210.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Clafoutis de poulet aux légumes</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319722-paves-de-thon-aux-herbes" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Pavés de thon aux herbes" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/lMv0jgWU0CC_R5lH0mva1eJdeX8=/210x140/smart/231f6af9908740feb1cc6c26d015256e/recipe-jdf/330574.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Pavés de thon aux herbes</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1021784-fish-chips-de-haddock-et-betterave-chioggia-au-vinaigre-de-cidre-creme-0-aux-herbes-pimentees" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Fish&Chips de haddock et betterave chioggia au vinaigre de cidre, crème 0% aux herbes pimentées Clarins" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/p1FvwI3aeg7KUkoUYXTGxEjCrR4=/210x140/smart/d12f3026bdef45bf9a0fb03be6d96ac2/recipe-jdf/10038933.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Fish&Chips de haddock et betterave chioggia au vinaigre de cidre, crème 0% aux herbes pimentées Clarins</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1026148-beignets-croustillants-de-crevettes" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Beignets croustillants de crevettes" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/s_OLkcOARo1C-TW41Epgx5yAdYg=/210x140/smart/6fd87c7f763e476492c31f58b19a1008/recipe-jdf/10048896.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Beignets croustillants de crevettes</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/336557-clafoutis-au-jambon-de-luxeuil" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Clafoutis au jambon de Luxeuil" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/QlzvttryIYxEICAgpuCHQW870Tw=/210x140/smart/f5c1fbb572754916bf0e8f51677e5920/recipe-jdf/354272.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Clafoutis au jambon de Luxeuil</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1005272-omelette-blanche-aux-champignons-de-paris" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Omelette blanche aux champignons de Paris" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/Sp4gKcz4yBGbj2H26NTGAiuM4-U=/210x140/smart/103aeb489a5d46b7b0d8fc02cd1166ed/recipe-jdf/10002791.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Omelette blanche aux champignons de Paris</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1028056-filets-de-poulet-au-double-citron" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Filets de poulet au double citron" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/NiTblURnnhA0OAOMPeI2F8pRWxM=/210x140/smart/72fe3cd4e6ad4b87afa7e5be61fd70cb/recipe-jdf/10053492.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Filets de poulet au double citron</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1028316-crepe-soufflee-avocat-crabe-et-curry-de-cyril-lignac" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Crêpe soufflée avocat, crabe et curry de Cyril Lignac" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/3DtAV631QUYD0RPKJNApGS-09MM=/210x140/smart/724de875156441edb2c6f6bafcf68e06/recipe-jdf/10054062.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Crêpe soufflée avocat, crabe et curry de Cyril Lignac</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314590-mousseline-de-poisson" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Mousseline de poisson (Poisson)" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/AIxeIsnkne-v9ckYWtFYQMOaG8A=/210x140/smart/4e878e0a21c84df78e03f5ee9bd930b5/ccmcms-jdf/39580501.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Mousseline de poisson (Poisson)</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1026815-mtewem-a-la-viande-hachee" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Mtewem à la viande hâchée" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/eVCZ03WbghrG3QczfmC0AN8BjCI=/210x140/smart/51ef76f4dfd44d69b0a35a1c129a31e8/recipe-jdf/10050244.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Mtewem à la viande hâchée</h3> </figcaption> </figure> </a></li> </ul> </aside> </div> <h2 id="que-faire-avec-des-blancs-dufs-en-dessert-">Que faire avec des blancs d'œufs en dessert ?</h2> <p>Excepté l'île flottante, vous pouvez compter sur des desserts savoureux comme les macrons (on vous propose différents goûts), des financiers très simples à réaliser et des gâteaux moelleux. Faites-vous plaisir !</p> <div class="ccminsert"> <aside class="app_widget_fo app_widget_fo--gallery"> <ul> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312024-tarte-au-citron-meringuee" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Tarte au citron meringuée à l'ancienne : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/xrLvpmOqqjdLxkNG5e2vMYEC1Zg=/210x140/smart/e85715e7233a4163998c0972b7cc1ba4/recipe-jdf/10056324.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Tarte au citron meringuée à l'ancienne : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312618-cake-marbre-ultra-moelleux" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Cake marbré ultra moelleux : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/JQYWdqJ__DzaKQeJHD1ZrnR33hU=/210x140/smart/7353eaed317641f39bc64a955379970a/recipe-jdf/10026304.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Cake marbré ultra moelleux : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/346157-genoise-inratable" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Génoise inratable : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/t426FMSWaGEvxn2I-dwjLFFQDYo=/210x140/smart/d4987322d4174aaaa1ceec2af56065b5/recipe-jdf/10027953.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Génoise inratable : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306049-mousse-au-chocolat" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Mousse au chocolat : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/J6khwDomLyMuFGc43ZNEYvTVfhE=/210x140/smart/205be49f14354fc598b5f8e6df5f7b35/recipe-jdf/10026296.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Mousse au chocolat : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323087-tarte-a-la-rhubarbe-meringuee-extra-fondante" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Tarte à la rhubarbe meringuée fondante : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/V2CAhjI2vBYNnD2wf_bR6zDHew4=/210x140/smart/36b6fae8c032482191b16de28841271a/recipe-jdf/368451.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Tarte à la rhubarbe meringuée fondante : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316833-financiers-aux-amandes" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Financiers : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/7UrMRSh8gMkbQXzB58eDsIN7VOI=/210x140/smart/2dfb5cbd739149a9b182353c50a56b07/recipe-jdf/325675.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Financiers : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320149-ultra-moelleux-au-nutella" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Moelleux au nutella : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/heDZd08AFZziAtYrlDrE7BCHiFU=/210x140/smart/86be252af2b1415984f8cf867719d4b4/recipe-jdf/378034.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Moelleux au nutella : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311455-rochers-coco" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Rochers coco : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/HOCUtzUqWTV9Jf5_Iw0aPEg2c0s=/210x140/smart/e628999507c74c098993ec4932cb7c51/recipe-jdf/315975.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Rochers coco : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305148-shamallows-pate-de-guimauve" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Shamallows (pâte de guimauve)" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/UafXNEsJGVwl1b8dE5ZlUBlN6rk=/210x140/smart/0f1b75dc8d98429a84d725985ea2c920/recipe-jdf/10054412.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Shamallows (pâte de guimauve)</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309554-biscuit-roule" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Gâteau roulé : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/YMpW4bc0Qg8381RbScUMpAiOc8c=/210x140/smart/06d3364a2601444abeb047bee815a5b7/recipe-jdf/318032.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Gâteau roulé : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340702-meringues-inratables" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Meringue : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/3t5-AM445g_8z0IeiEPHs5h4jEc=/210x140/smart/1648cbe1243a4295a9c55df66aa3fde2/recipe-jdf/10047484.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Meringue : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/308973-nougat-blanc-au-miel" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Nougat blanc au miel" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/HO4PerF4tctos67My9VEHiX4KqI=/210x140/smart/c6b5b9bc4a9345ba8bee82fd46403db6/recipe-jdf/310335.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Nougat blanc au miel</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/352620-mousse-au-chocolat-maison" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Mousse au chocolat maison" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/RGRgNZqJqago1IDfcYkcGSyAw6w=/210x140/smart/09821e8049d3424cb392192df88f0c30/recipe-jdf/382530.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Mousse au chocolat maison</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/345685-langues-de-chat" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Langues de chat" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/2DvTo34AhLf1lDdx871thW1Ak18=/210x140/smart/2f4e66a239fb4597b296a69c1114ff1e/recipe-jdf/368982.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Langues de chat</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314933-pate-d-amande" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Pâte d'amande" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/9sxT3RyKwEMnZ2zl09ZA30iergA=/210x140/smart/a5ee158529174af989ed1facad9802ec/recipe-jdf/322469.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Pâte d'amande</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/358594-gateau-magique-a-la-vanille" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Gâteau magique à la vanille : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/S3D4pUwbHebw9HTs0iJzqoR_qGs=/210x140/smart/de7ae3ca42c046c2a616b50ca6b4698e/recipe-jdf/396731.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Gâteau magique à la vanille : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/355917-rochers-coco" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Rochers coco express" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/B0PxypYz2NjG_qzJb0qgH0tU1Ts=/210x140/smart/369fbfcb01cb40a4bd6ff888f328d5e4/recipe-jdf/390275.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Rochers coco express</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312056-pavlova" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Pavlova traditionnelle : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/C-wgdMM4RYQZWFwPRGyGE7qwSo0=/210x140/smart/3142e9f041cd4df79babc0222cb61120/recipe-jdf/10048670.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Pavlova traditionnelle : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/334950-croissants-orientaux-aux-amandes-et-pistaches" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Croissants orientaux aux amandes et pistaches" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/foJPJt_E_bhq8PHsuUfuabexSvY=/210x140/smart/eafb2fbf318b46a6996d1fdd0488918b/recipe-jdf/351730.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Croissants orientaux aux amandes et pistaches</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311723-calissons-de-provence" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Calissons de Provence" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/KCrVBMhPGxcrcr0mkks5DOZTrqg=/210x140/smart/156d3719b73b4e388ccf33189e4379b1/recipe-jdf/316561.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Calissons de Provence</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1015011-les-tuiles-au-amandes-so-crispyyyyyy" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Tuiles aux amandes croustillantes" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/QkDPLTfFh_Uv7NchGoZK1KIM92I=/210x140/smart/f909c9f60ecf4824ac470f2368971138/recipe-jdf/10025053.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Tuiles aux amandes croustillantes</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/357997-macarons-inratables" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Macarons inratables : la recette traditionnelle" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/5f2FeQireIhX4Z1vKz4Ll-Xkb_c=/210x140/smart/2e4a566ecee545a4b23fd462481de927/recipe-jdf/395394.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Macarons inratables : la recette traditionnelle</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315691-coeur-de-la-saint-valentin" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Coeur de Saint-Valentin au chocolat et praliné feuilleté" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/o2F-gcF4tHDkvCH1jYtyUt0OVGY=/210x140/smart/04bb39ac03494b34b85eea33790c5ba0/recipe-jdf/10054334.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Coeur de Saint-Valentin au chocolat et praliné feuilleté</h3> </figcaption> </figure> </a></li> <li data-insertor-excluded="1"><a class="jGTMWidgetGAEventClick" href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1005017-chamallow-maison" data-gtmwidgetgaeventaction="clickWidgetGalleryList" data-gtmwidgetgaeventlabel="Chamallow : la meilleure recette" data-insertor-excluded="1"> <figure data-insertor-excluded="1"><picture data-insertor-excluded="1"> <source srcset="https://img-3.journaldesfemmes.fr/n1gfLMJwigVlFw98OWcPaQr20Kk=/210x140/smart/004104d454744dfa95db45f389c29880/recipe-jdf/10002321.jpg" media="(max-width: 480px)" data-insertor-excluded="1"> </picture> <figcaption data-insertor-excluded="1"> <h3 data-insertor-excluded="1">Chamallow : la meilleure recette</h3> </figcaption> </figure> </a></li> </ul> </aside> </div> <p>On vous a donné toutes les cartes pour préparer de savoureuses recettes sans gaspiller vos blancs d'œufs. À vous maintenant de les appliquer et resplendir derrière les fourneaux.</p> </div> </div> </div> <aside class="o-article-metas o-article-metas--author jDiaporamaVerticalMetasAuthor"> <div class="o-article-metas__left"><a class="a-article-author-pic" href="https://www.journaldesfemmes.fr/account/mariaizapango-12462140" rel="author"> </a> <div><a class="a-article-author-name" href="https://www.journaldesfemmes.fr/account/mariaizapango-12462140"> Maria Izapango</a> <span class="a-title-1"> <span class="a-title-date">Mis à jour le 29/06/21 12:05</span> </span></div> <div> </div> <div> </div> <div> <div class="article-chapters"> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Meringues</h2> <div class="aci-contet">L'incontournable en matière de blancs d'oeuf! Le côté <strong>croquant et fondant</strong> associé à une boisson chaude vous permettra de repartir de plus belle après un bon break. La <strong><a href="https://www.ptitchef.com/recettes/meringues">meringue</a></strong> trouve également sa place dans de délicieux desserts comme la <strong>Tarte au citron meringuée</strong> ou la <strong>Pavlova</strong>, spécialité australienne.</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Meringue" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/meringue-fid-1488696"> <strong>Meringue</strong> </a><a title="Recette Meringues sucettes" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/meringues-sucettes-fid-1567127"> <strong>Meringues sucettes</strong> </a><a title="Recette Pavlova aux fraises facile" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/pavlova-croustillante-et-moelleuse-aux-fraises-fid-1564846"> <strong>Pavlova aux fraises facile</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Mousses</h2> <div class="aci-contet">Pour régaler vos enfants, voici l'incontournable des desserts: la <strong>mousse</strong>. Très souvent aromatisée au <strong>chocolat</strong>, il existe bien d'autres associations tout aussi délicieuses telles que les <strong>framboises</strong> ou encore la <strong>noix de coco</strong>.</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Mousse de fromage blanc au coulis de framboises" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/mousse-de-fromage-blanc-au-coulis-de-framboises-fid-1502787"> <strong>Mousse de fromage blanc au coulis de framboises</strong> </a><a title="Recette Mousse à la noix de coco" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/mousse-a-la-noix-de-coco-fid-346996"> <strong>Mousse à la noix de coco</strong> </a><a title="Recette La mousse d'orange" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/la-mousse-d-orange-fid-1560935"> <strong>La mousse d'orange</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Rochers</h2> <div class="aci-contet">Cette recette de <strong>rochers</strong> est très rapide et très facile à réaliser. Les plus connus sont ceux à la <strong>noix de coco</strong>. Cependant, n'hésitez pas à y ajouter un <strong>coeur au chocolat</strong> ou à carrément troquer la noix de coco à la <strong>poudre d'amandes</strong>.</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Rochers amande" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/rochers-amande-fid-1224838"> <strong>Rochers amande</strong> </a><a title="Recette Rochers à la noix de coco" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/rochers-a-la-noix-de-coco-moelleux-fid-1567125"> <strong>Rochers à la noix de coco</strong> </a><a title="Recette Rochers coco léger nature et pépites de chocolat" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/rochers-coco-leger-nature-et-pepites-de-chocolat-fid-1427760"> <strong>Rochers coco léger nature et pépites de chocolat</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Îles flottantes</h2> <div class="aci-contet">Le dessert aux blancs d'oeuf par excellence, qui aiguisera vos papilles. Non seulement en <strong>dessert</strong>, pour la version sucrée, mais aussi en version salée, comme par exemple cette <strong><a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-d-iles-flottantes">île flottante</a></strong> au piment d'Espelette et à la crème d'asperges vertes que vous pourrez déguster en <strong>cocktail</strong>, en <strong>entrée</strong> et ce, chaud ou froid!</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Iles flottantes au piment d'espelette et crème d'asperges vertes" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/iles-flottantes-au-piment-d-espelette-et-creme-d-asperges-vertes-fid-60418"> <strong>Iles flottantes au piment d'espelette et crème...</strong> </a><a title="Recette Iles flottantes" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/iles-flottantes-moelleuses-fid-1566113"> <strong>Iles flottantes</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Macarons</h2> <div class="aci-contet">Oh, les <strong><a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-macarons">macarons</a></strong>... le must de la pâtisserie française. Petit dérivé de la meringue qui, à la différence, est à base de sucre glace, amandes et blancs d'oeuf. L'entourage est <strong>croquant</strong> et l'intérieur est <strong>moelleux et fondant</strong>, on en aurait presque l'eau à la bouche! Comme pour toutes les autres recettes à base de blancs d'oeuf, on peut aisément passer du <strong>sucré au salé</strong>. Pour un apéritif ou un cocktail, pensez au macarons carottes et cumin, vos convives seront épatés!</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Macaron à partager clémentine / chocolat" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/macaron-a-partager-clementine-chocolat-fid-1527473"> <strong>Macaron à partager clémentine / chocolat</strong> </a><a title="Recette Macarons salés aux carottes et cumin" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/macarons-sales-aux-carottes-et-cumin-fid-1528951"> <strong>Macarons salés aux carottes et cumin</strong> </a><a title="Recette Macarons au chocolat, recette et conseils" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/macarons-au-chocolat-recette-et-conseils-fid-1566115"> <strong>Macarons au chocolat, recette et conseils</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Langues de chat / Tuiles / Amaretti</h2> <div class="aci-contet">Les blancs d'oeufs s'invitent dans des préparations croquantes! Tout d'abord les <strong>langues de chat</strong>, qui ont bercé notre enfance. Ensuite les <strong>tuiles</strong>, aussi bien sucrées pour accompagner le café, que salées lorsqu'elles sont associées à une mousse. Enfin, les <strong>macarons siciliens</strong> sont mis à l'honneur à travers 2 recettes <strong>d'Amaretti</strong>.</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Langues de chats maison" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/langues-de-chats-fid-1426430"> <strong>Langues de chats maison</strong> </a><a title="Recette Tuiles aux amandes facile et rapide" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/tuiles-aux-amandes-fid-1498382"> <strong>Tuiles aux amandes facile et rapide</strong> </a><a title="Recette Amaretti" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/amaretti-fid-1525593"> <strong>Amaretti</strong> </a><a title="Recette Langue de chat à la noix de coco" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/langue-de-chat-a-la-noix-de-coco-fid-367736"> <strong>Langue de chat à la noix de coco</strong> </a><a title="Recette Tuiles aux amandes" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/tuiles-aux-amandes-croquantes-fid-1566385"> <strong>Tuiles aux amandes</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Guimauves et nougats</h2> <div class="aci-contet">De la <strong>gourmandise</strong>, encore et toujours..! Des <strong>guimauves</strong> pour commencer, retour en enfance assuré ici aussi! Puis le nougat, nous rappelant des parfums de fêtes foraines..! Tout ça fait à la maison par nos soins, sympa non?!</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Guimauve maison à la fraise" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/guimauve-maison-a-la-fraise-fid-1528664"> <strong>Guimauve maison à la fraise</strong> </a><a title="Recette Nougat tendre et nougat à l'ancienne" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/nougat-tendre-et-nougat-a-l-ancienne-fid-297671"> <strong>Nougat tendre et nougat à l'ancienne</strong> </a></div> </div> </div> <div class="ac-item"> <h2 class="aci-title">Soufflés / Palets / Financiers</h2> <div class="aci-contet"><strong>Soufflés</strong> à l'orange ou au saumon, tout un menu peut être réalisé avec cette préparation très facile. Pour ce qui est des <strong>palets</strong>, là encore, le côté moelleux et mis en avant. Enfin pour les <strong>financiers</strong>, ils se laisseront bien volontiers grignoter!</div> <div class="rounded5 box-arrow-top mt10"> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Palets moelleux vodka, citron, framboise" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/palets-moelleux-vodka-citron-framboise-fid-1505791"> <strong>Palets moelleux vodka, citron, framboise</strong> </a><a title="Recette Soufflé à l'orange" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/souffle-a-l-orange-fid-1511876"> <strong>Soufflé à l'orange</strong> </a><a title="Recette Pistachettes : palets algériens à la pistache" href="https://www.ptitchef.com/recettes/autre/pistachettes-palets-algeriens-a-la-pistache-fid-106320"> <strong>Pistachettes : palets algériens à la pistache</strong> </a><a title="Recette Financiers framboises super faciles !" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/financiers-aux-framboises-super-faciles-fid-1565686"> <strong>Financiers framboises super faciles !</strong> </a><a title="Recette Financier soufflé aux pêches" href="https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/financier-souffle-aux-peches-fid-1519619"> <strong>Financier soufflé aux pêches</strong> </a></div> </div> </div> </div> </div> </div> </aside>
Infos diverses:
<div id="jSimili" class="view-more__box"> <div class="app_mod_title">Autour du même sujet</div> <ul class="list--bullet list--2colflex"> <li class="ico ico--search"><span class="jHiddenHref" data-link="aHR0cHM6Ly9jdWlzaW5lci5qb3VybmFsZGVzZmVtbWVzLmNvbS9zL3F1ZStmYWlyZSthdmVjK2RlcytibGFuY3MrZCUyN29ldWZz">Que faire avec des blancs d'oeufs</span></li> <li class="ico ico--search"><span class="jHiddenHref" data-link="aHR0cHM6Ly9jdWlzaW5lci5qb3VybmFsZGVzZmVtbWVzLmNvbS9zL3JlY2V0dGUrYmxhbmMrZCUyN29ldWY=">Recette blanc d'oeuf</span></li> <li class="ico ico--search"><span class="jHiddenHref" data-link="aHR0cHM6Ly9jdWlzaW5lci5qb3VybmFsZGVzZmVtbWVzLmNvbS9zL3JlY2V0dGUrYXZlYytibGFuYytkJTI3b2V1Zg==">Recette avec blanc d'oeuf</span></li> <li><a href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/344305-flan-aux-oeufs">Flan aux oeufs</a> > Recettes</li> <li><a href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324813-oeufs-au-lait">Oeufs au lait</a> > Recettes</li> <li><a href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320875-oeufs-a-la-neige">Oeufs à la neige</a> > Recettes</li> <li><a href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310821-oeuf-cocotte">Oeufs cocotte</a> > Recettes</li> <li><a href="https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/344081-petites-cremes-a-la-vanille-au-four">Que faire avec 4 jaunes d'oeufs</a> > Recettes</li> </ul> </div>
Source (recette):
Journal des Femmes
Lien:
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1022507-que-faire-avec-vos-blancs-d-oeufs
Autres Liens:
<p><a href="https://www.ptitchef.com/dossiers/recettes/que-faire-avec-des-blancs-d-oeufs-aid-1035">https://www.ptitchef.com/dossiers/recettes/que-faire-avec-des-blancs-d-oeufs-aid-1035</a></p> <p> </p>
Statut:
Articles
[?]
Type
Titre
Lien
Ref.
MapId
More articles:
