Nutrition

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Type	Titre	Lien	Ref.	MapId
	Salade de pommes de terre au thon, haricots et petits pois
	Ragoût de mouton aux haricots blancs
	Cassoulet maison aux haricots blancs
	Ragoût de pommes de terre au poulet. haricots blancs et chorizo
	Chili con carne au bœuf haché
	Soupe de haricots verts
	Salade de riz aux haricots rouges
	Petite cassolette de bœuf. carottes et haricots verts
	Pâtes aux haricots verts et à la sauce tomate
	Burritos épicés aux deux viandes et haricots rouges
	Salade mexicaine au ketchup
	Gratin de pâtes. carottes et haricots verts
	Tacos au thon. haricots rouges et maïs
	Haricots verts à l’ail au micro-ondes
	Saumonette aux haricots
	Poêlée de haricots verts et fèves
	Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose
	Haricots verts à l'ail et aux herbes ciselées
	Cabillaud rôti aux herbes et haricots verts
	Haricots verts tout simples
	Penne aux haricots verts et thon
	Haricots verts vapeur à l'orange et aux noisettes
	Salade de haricots verts ananas curry
	Haricots verts façon tajine
	Haricots verts sautés façon asiatique
	Steaks végétariens aux haricots rouges
	Tartinade, type Hummus, aux haricots rouges
	Bohnensalat mit Tahini-Dressing

Type :	Galerie de recettes
Nom:	Haricots
Description:	<p>15 recettes aux haricots si beaux Rouge, blanc, vert, l’arc-en-ciel des haricots n’a pas fini de nous faire rêver tant ses qualités sont nombreuses… et savoureuses ! Riche en protéines, en amidon et en saveurs, le haricot dorlote la santé quelle qu’en soit la couleur, de légume sec en légume vert. Aucune raison, donc, de ne pas redécouvrir une légende millénaire du légume, plusieurs fois centenaire du potager… tant que la recette est bien menée, en saveurs et en couleurs à dévorer ! De son vrai nom Phaseolus, l’enfant chéri d’Amérique centrale y est cultivé depuis 9000 ans… et ne fut importé en Europe que par notre cher Christophe Colomb, en 1492 ! Découverte tardive, peut-être, mais qui valait bien l’attente tant la couleur est gourmande, même quand le haricot reste sec et blanc… en cassoulet maison ou ragoût de mouton aux haricots blancs, saumonette aux haricots blancs ou ragoût de pommes de terre au poulet, haricots blancs et chorizo ! Une envie de rouge ? La star latine investit les spécialités mexicaines et les plats complets bien pensés, apportant couleur et vitamines aux plats les plus variés. Le chili con carne refuse de s’en passer, la salade de riz aux haricots rouges ne jure que par eux, les burritos épicés aux deux viandes s’en gavent sans complexe et la salade mexicaine au ketchup sait rendre hommage à ses origines… avec une boîte de haricots rouges ! Du côté légume vert ? Le roi du potager se glisse en soupe de haricots verts, peuple une cassolette de b&oelig;uf, carottes aux haricots verts, ou twiste des pâtes aux haricots verts et à la sauce tomate. Et la leçon est loin d’être exhaustive, le haricot longiligne sait se plier à toutes les idées… La salade de pommes de terre marie thon, haricots et petits pois, le gratin de pâtes accueille carottes et haricots verts, et les gourmets sont ravis sitôt le menu annoncé !</p> <p> </p> <h1 class="title"><span style="font-size: 14pt;">Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert!</span></h1> <div class="article-text slidebox-start clearfix"><img class="photo photo-zoom photo-tl cboxElement" src="https://www.ptitchef.com/imgupl/article/mdw-159.jpg" alt="Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert!" width="250" height="313" align="left" loading="lazy"> <p>Vous vous demandez peut-être ce qu’il y a de si spécial au sujet des <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-aux-haricots">haricots verts</a>? <strong>Simples</strong>, <strong>bon goût</strong>, <strong>faciles</strong> à préparer et à trouver.</p> <h2>Voici plusieurs raisons de les manger:</h2> <ul> <li>Les haricots verts sont une source riche de <strong>minéraux</strong> tels que le <strong>magnésium</strong>, le <strong>potassium</strong> et d'autres;</li> <li>Ils contiennent une grande quantité d’<strong>apports journaliers</strong> recommandés de <strong>vitamines K, C et A, et bien d'autres encore</strong>;</li> <li>Ils fournissent des <strong>fibres alimentaires</strong> et sont bons pour la santé;</li> <li>Les haricots verts apportent peu de graisse: une portion de 125 grammes a environ <strong>40 - 43 calories</strong>. C'est ce qui explique le fait que c'est un légume efficace pour la perte de poids. Rappelez-vous, vous aurez seulement à ajouter le beurre lorsqu'ils sont cuits ou de l'huile pour les faire revenir;</li> <li>Les haricots verts sont <strong>faciles à digérer</strong> et éliminent les lourdeurs dans l'estomac après les avoir mangés.</li> </ul> <p>La façon la plus saine de cuire des haricots verts est de les faire <strong>à la vapeur</strong>! Ils conserveront leur <strong>saveur</strong> et leur <strong>équilibre nutritionnel</strong>.</p> <p>Avant d'utiliser des cosses de haricots verts, vous devez les laver sous l'eau froide et leur <strong>couper les deux extrémités</strong>, environ un demi-pouce chacun des deux côtés. À ce stade, les haricots sont prêts à être cuits.</p> <p>Comme tous les <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/cat/legume">légumes</a>, plus vous les aurez cuisinés, plus ils perdront leurs nutriments.</p> <p>Bouillis dans l'eau, cela peut prendre 5 à 8 minutes de les préparer, cela dépend de la façon dont vous les préférez (plus "al dente" ou bien cuits).</p> <p>Si vous voulez les faire <a href="https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-poelee">sauter</a>, vous pouvez le faire après les avoir précédemment cuits à la vapeur ou bouillis en utilisant juste <strong>un peu d'huile d'olive</strong> pendant 1-2 minutes, le temps de les faire dorer.</p> <p>Cela dit, ils sont excellents servis cuits à la vapeur avec l'<strong>ail</strong>, l'<strong>aneth frais</strong> et une <strong>pincée de sel</strong>.</p> <p>Si vous êtes à court d'idées, voici quelques suggestions.</p> </div>
Texte:	<h2 class="stitle">Recettes</h2> <div class="recipe-list-mozaic2 clearfix"><a title="Recette Poêlée d' haricots verts aux châtaigne et noix" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/poelee-d-haricots-verts-aux-chataigne-et-noix-fid-1163774">  <strong>Poêlée d' haricots verts aux châtaigne et noix</strong> </a><a title="Recette Salade de haricots verts et tomates" href="https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-de-haricots-verts-et-tomates-fid-1428103"> <strong>Salade de haricots verts et tomates</strong> </a><a title="Recette Salade de haricots verts et pommes de terre au cervelas" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/salade-de-haricots-verts-et-pommes-de-terre-au-cervelas-fid-466454"> <strong>Salade de haricots verts et pommes de terre au...</strong> </a><a title="Recette Haricots verts mangetout sauce aux oeufs" href="https://www.ptitchef.com/recettes/plat/haricots-verts-mangetout-sauce-aux-oeufs-fid-1500369"> <strong>Haricots verts mangetout sauce aux oeufs</strong> </a><a title="Recette Gratin de haricots verts plats" href="https://www.ptitchef.com/recettes/autre/gratin-de-haricots-verts-plats-fid-1426207"> <strong>Gratin de haricots verts plats</strong> </a></div>
Infos diverses:
Source (recette):	Cuisine A-Z
Lien:	https://www.cuisineaz.com/diaporamas/recettes-aux-haricots-983/interne/recette/1.aspx
Autres Liens:	<p><a href="https://www.ptitchef.com/dossiers/recettes/les-haricots-verts-le-meilleur-moyen-de-se-mettre-au-vert-aid-159">https://www.ptitchef.com/dossiers/recettes/les-haricots-verts-le-meilleur-moyen-de-se-mettre-au-vert-aid-159</a></p> <p> </p>
Statut: