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Diete:

Nutrition 2.01

Details

Type :	Galerie de recettes
Nom:	Jaunes d’œuf
Description:	15 recettes originales pour utiliser vos jaunes d’œuf Vous avez réalisé une belle meringue croquante pour le dessert ? Super, mais que faire maintenant avec vos jaunes d'oeufs restants ? CuisineAZ vous propose 15 idées originales dans ce dossier futé. Pour d'autres gourmandises salées et sucrées, retrouvez toutes nos recettes à base d'oeufs. Certaines recettes nécessitent un oeuf, demandent d'en séparer le blanc du jaune, et d'utiliser chacun des deux dans des étapes différentes de la préparation. Mais d'autres recettes n'exigent que l'un ou l'autre, et on se retrouve bien embêté(e). Que faire du reste ? Halte au gaspillage, place aux bonnes idées recyclage, CuisineAZ vous propose ici des recettes salées et sucrées à faire avec un ou des jaune(s) d'oeuf. Et attention, si les idées sont ingénieuses, les recettes présentées dans ce diaporama sont aussi et surtout originales ! De quoi épater toute la tablée, pour votre prouesse anti-gâchi, et pour les saveurs ainsi que la gourmandise des petits plats que vous leur offrirez. Vous aurez tout bon ! En entrée, proposez de petits cannelés au foie gras, une salade de crabe et avocat en verrine avec mayonnaise maison, ou un sabayon au poivron rouge. Puis, servez un gratin de fenouil au chèvre, un steak tartare à l'australienne, ou bien un gratin de pâtes à la carbonara. Des plats parfaits pour jaunes abandonnés ! Et pour terminer le repas en beauté, préparez une tarte au citron et au citron vert, des feuilletés à la crème anglaise, du pain de mie perdu aux raisins de Corinthe, des choux au café et amandes effilées, ou encore, entre autres gourmandises, un parfait glacé orange et fleur d'oranger. Et 1 et 2 et 3 jaunes d'oeuf... Le idées fusent chez CuisineAZ, profitez-en !
Texte:
Infos diverses:
Source (recette):	Cuisine A-Z
Lien:	https://www.cuisineaz.com/diaporamas/recettes-originales-avec-des-jaunes-d-oeuf-1863/interne/recette/1.aspx
Autres Liens:	https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1129998-recettes-avec-des-jaunes-d-oeufs
Statut:

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Type	Titre	Lien	Ref.	MapId
	Crème catalane au citron
	Petits cannelés au foie gras
	Tarte au citron et au citron vert
	Steak Tartare à L'Australienne
	Crème brûlée à l’avocat
	Feuilletés à la crème anglaise
	Sabayon au champagne facile
	Salade de crabe et avocat en verrine
	Pain de mie perdu aux raisins de Corinthe
	Choux au café et amandes effilées
	Brioche au chocolat
	Gratin de pâtes à la carbonara
	Gratin de fenouil au chèvre
	Parfait glacé orange et fleur d'oranger
	Sabayon au poivron rouge
	Tarte Tatin de François Perret
	Tartelettes aux framboises et groseilles et sa crème pâtissière à la rose
	Biscuits Hélénettes parfum badiane

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