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Accras de crevettes - Attributes

Nom de Recette: Accras de crevettes Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): Cuisine Actuelle Lien internet (recette): https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/accras-de-crevettes-247085
Pays/région : Grecque Modifié le: 11/18/2020
Base : Autre Commentaires :
Plat : Diner  
Difficulté: Schwierig
Temps de préparation: 0 Minutes
Nombre de personnes: 1

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Ingrédients :

Marche à suivre:


  1. Nettoyer les crevettes, retirer les têtes et les carapaces.

  2. Dans un saladier, mettre les crevettes, l'ail, l'oignon, l'échalote, le persil, la ciboulette, le citron, le sel et le piment.

  3. Laisser reposer quelques minutes. Passer ensuite le tout au mixer.

  4. Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure et une pincée de sel.

  5. Ajouter la pâte de crevette et mélanger en ajoutant l’œuf puis petit à petit l'eau.

  6. Quand la préparation est bien lisse, l'entreposer au frigo pour une demi-heure.

  7. Faire chauffer l'huile de friture puis y plonger des boules de pâtes. Les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

  8. Les égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement.