Cookbook

Alt-Wiener WeinTraubenStrudel - Attributes

Nom de Recette: Alt-Wiener WeinTraubenStrudel Soumis par: Serge(fr)
Source (recette): GuteKueche AT Lien internet (recette): https://www.gutekueche.at/alt-wiener-weintraubenstrudel-rezept-2659
Pays/région : Autriche (AT) Modifié le: 6/15/2019
Base : Porc Commentaires :
Plat : Dessert  
Difficulté: Fortgeschritten
Temps de préparation: 45-60 Minutes
Nombre de personnes: 10

View Picture
Ingrédients :
4 0 0 Oeuf, cru

Marche à suivre:
Zubereitung
Weintrauben rebeln, waschen und gut abtrocknen. Eier mit dem Zucker sehr steif schlagen, anschließend mit Mehl, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren.
Die Strudelblätter auflegen, die Masse auf den Strudelteig streichen, Weintrauben darüber streuen, Strudelteig einrollen.
Das Backrohr auf 180°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Strudel mit der Verschlussseite nach unten auf das Backblech legen, mit der flüssigen Butter bestreuen und 50 Minuten im Rohr backen.
Vor dem Serieren mit Staubzucker bestreuen.