Etape 1 - Fondue de poireauxCoupez vos blancs de poireaux finement, puis nettoyez les bien afin d'enlever tout résidus de terre.
Etape 2 - Fondue de poireauxDans une poêle, faites fondre un peu de beurre, et faites-y revenir l'échalote émincée.
Etape 3 - Fondue de poireauxAjoutez ensuite les poireaux, et faites les revenir sur feu moyen. Laissez cuire 20 minutes, en mélangeant de temps en temps.
Etape 4 - Fondue de poireauxAjoutez le vin blanc, et laissez cuire 2-3 minutes. Puis ajoutez la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Etape 5 - Fondue de poireauxMélangez bien, laissez cuire 5 petites minutes, et sortez du feu.
Etape 6 - Fondue de poireauxEt voilà, votre fondue de poireaux est prête !