Marche à suivre:
Préchauffer le four à 180°C.<div><p>Éplucher
les pommes ôter le centre et couper chaque pomme en 12 quartiers, les
placer dans le moule à manquer, le dos contre le fond du moule.<br>
Réaliser un caramel à sec : dans une casserole à fond épais, déposer 1
cs de sucre, lorsque celui-ci est fondu ajouter 2 cs, lorsqu'il est
fondu à nouveau 2 cs et ainsi de suite ... lorsque le caramel est coloré
(mais pas trop) terminer en ajoutant le beurre en dès hors du feu.
Porter à nouveau à ébullition et verser dans le moule à manqué, sur les
pommes.<br>
</p>
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<p>Enfourner pour 20 minutes de cuisson.<br>
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Pendant ce temps préparer la pâte à quatre quart :<br>
Fouetter les œufs et le sucre, ajouter alternativement la farine et le beurre fondu, terminer avec l'extrait de vanille.</p><p>Sortir les pommes du four, verser la pâte dessus et remettre à cuire 20 à 25 minutes.</p><p>Lorsque le gâteau est cuit, le laisser reposer 5 minutes puis le démouler avant que le caramel ne fige de trop.</p><p><br></p><p><br>
</p>
</div>
</div></div>